6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區: 法國，Bordeaux
葡萄品種: 70% Merlot、30% Cabernet Franc
酒精濃度:
適飲溫度: 15-18°C
醒酒時間: 醒酒20分鐘
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深沉如石榴的紫紅色。以突出的紅果和黑李子香味開場，當中還有烘焙香料、雲呢拿豆莢、黑巧克力和普羅旺斯的香草氣息。酒體由中等至飽滿，明亮的紅果和黑果味之中，夾雜了香辛料的味道，單寧厚重耐嚼，收結清新。 |
酒莊介紹
帕彌堡 Chateau Pavie
人稱左岸有 Lafite，右岸有Pavie，要談到在波爾多近二十年名聲、酒價、分數冒起得最快的酒莊，ChateauPavie 可調當中的佼佼者。由原本經營超市的商家 Gerard Perse，因為迷戀上葡萄酒，終日遊走波爾多各產區拜訪各大小酒莊，所以種下了經營酒莊的濃厚興趣，他特別鐘情右岸的 Saint Emilion 產區，終於在1993年買下 Monbousquet，正式加人莊主的行列，及後等到 1998年Valette 家族放售Pavie 的千載難逢機會，便迅速賣掉超市股權把家當壓在 Pavie 上，收購整家酒莊，專心發展自己的精品葡萄酒王國。
Gerard Peres 接管Pavie 後立即進行不惜工本的改建，興建地下排水系統，替換老病樹株，（比前度莊主）將每公頃產量減半，聘請 Michiel Rolland 當釀酒顧問，從此酒質特飛猛進，受到各界看好，包括對他十分鐘情的 Robert Parker在00、05、09、10 都給子令人震驚的 學滿分，而在 2012 聖艾美命的最新分級名單，Pavie 更由B級衝上最頂端的A級，與 Angelus、Ausone、Cheval blanc 並列為四大天王～
今天站在高峰處的 Pavie，不論是市場認受性、酒價、分數都係每年持續上升～不管當他是新派、舊派還是 Fusion 派，Pavie 確實已經自成一派，獲得市場對它的肯定。
專家筆記
帕彌堡 帕彌三軍紅酒 Esprit De Pavie
Esprit de Pavie是 Pavie 的三軍酒。葡萄園坐落於Dordogne Valley朝南的山坡，土質以礫石、黏土和黏土-石灰石(clay-limestone)為主。種植過程盡量減少化學物的干預，加上背後有Pavie一流的釀造技術，可說是優質保證。
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