林本店 百十郎 蒼藍 純米大吟釀 2026 (720ML/1800ML)

林本店 百十郎 蒼藍 純米大吟釀 2026 是夏季限定銘柄，以愛知縣產酒米「愛知之香」精米至 50% 釀造，搭配 M310 酵母帶出清爽俐落的吟釀香氣。酒款以歌舞伎面譜般的蒼藍酒標呈現海浪意象，整體風格鮮明、冷冽且富有季節感。

入口可感受到沉穩旨味、滑順口感與細緻礦物氣息，尾韻乾淨俐落，收斂速度快。相較於厚重華麗型純米大吟釀，這款更偏向清爽、辛口、具有張力的夏日餐酒風格，適合冰鎮後飲用。

林本店 百十郎 蒼藍 純米大吟釀 風味特色

百十郎 蒼藍以清爽吟香、草本般涼感與礦物氣息為主軸，中段帶有柔和米旨味，尾韻快速收束。M310 酵母讓香氣明亮但不過度甜膩，搭配愛知之香酒米的乾淨口感，使酒體在純米大吟釀的細緻度之外，也保有俐落辛口的輪廓。

百十郎 蒼藍 純米大吟釀 口感與層次

建議充分冰鎮後飲用，能凸顯酒款的清涼感、透明酸度與滑順口感。入口前段帶淡雅吟香，中段米旨味穩定展開，後段以乾淨俐落的尾韻收束，適合喜歡清爽但不單薄、細緻但不甜膩的日本酒飲家。

餐搭建議

適合搭配和食、炸物、鹽烤料理、海鮮、刺身、冷盤與夏季清爽料理。若搭配油脂感較高的炸物或烤物，蒼藍的酸度與辛口收尾能平衡口腔油脂；搭配刺身與海鮮時，則能凸顯酒款的礦物感與細緻旨味。

選購與保存建議

這款為 2026 夏季限定酒款，容量有 720ML 與 1800ML。若作為日常餐酒或初次品飲，可選 720ML；若用於聚餐分享或餐廳搭餐，1800ML 更適合。開瓶後建議冷藏保存，並盡早飲用以維持清爽香氣與俐落口感。