
三諸杉 ⼭田錦 生詰 夏限定
◎夏季限定
◎清晰的酸味和旨味
已售完
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產品介紹
日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。完美呈現出山田錦膨潤柔軟的旨味特性,而以後味爽利的風格來回應品飲者對於夏季限定酒的期待。以略低的酒精濃度承載清晰的酸味和旨味,使人毫不猶豫地續杯。
酒造介紹
今西酒造株式会社—三諸杉
酒神鎮座之地・奈良縣三輪現存唯一酒造。
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉 樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中,三輪就是美酒的代名詞。時至今日,三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家,創業於1660年、已有超過350年歷史,目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜氏)。 「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。
今西酒造株式会社—三諸杉 品牌官網:
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
今西酒造 / 三諸杉
今西酒造位於奈良縣三輪地區,創業可追溯至 1660 年,是奈良最具代表性的歷史酒造之一。品牌代表「三諸杉」取自當地三輪山與杉木的象徵,傳達與自然共生的精神。
三諸杉以清新純淨的風格著稱,酒體帶有柔和米香與優雅果香,適合日常佐餐與季節性佳餚搭配。
代表酒款包含純米吟釀與季節限定新酒,展現奈良酒的細膩與透明感。
了解 今西酒造株式会社/三諸杉品牌故事
三諸杉的釀造核心來自大和平原的清澈水源與三輪山的自然恩惠。
酒質以「米香 × 清爽 × 易飲」為特色,搭配低溫長期發酵,呈現乾淨明快的輪廓。
- 風味關鍵詞:白米、青蘋果、柑橘、花香。
- 適飲場合:和食搭餐、聚餐、四季佳節。
- 選購建議:純米吟釀細緻清爽;限定新酒適合嚐鮮。
奈良縣
奈良縣是日本酒文化的重要發源地之一,傳統釀造脈絡深厚,酒款常帶有米旨味與沉穩結構。
產區以古典、旨味、沉穩為主要印象,常見 米旨味、乳酸、熟成感、穀物、柔和酸度 等風味線索,適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
奈良酒款可從清爽純米到具乳酸感或熟成感的酒型,展現古典又具餐搭性的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品,奈良縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
- 風味關鍵詞:米旨味、乳酸、熟成感、穀物、柔和酸度。
- 適飲場合:日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議:適合搭配燉煮料理、烤魚、菇類、味噌與發酵食品。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選,冷飲可凸顯清爽香氣,常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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