德西亞隆河丘紅酒 J.Denuzière Les Sérines Cotes du Rhone - 買酒專家

德西亞隆河丘紅酒 J.Denuzière Les Sérines Cotes du Rhone

J.Denuzière Les Sérines Cotes du Rhone

◎甜美黑莓果醬香氣
◎水果香和辛香料的滋味

NT$810

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類型:紅酒
產國:法國

 產品介紹

產區: 法國,Rhone
葡萄品種: 80% Syrah、20% Grenache
酒精濃度: 14%
適飲溫度: 15-18°C
醒酒時間: 即開即飲~醒酒30分鐘以上
德西亞隆河丘紅酒 J.Denuzière Les Sérines Cotes du Rhone,有著深邃的紫羅蘭色澤,酥脆焦香吐司及甜美黑莓果醬香氣,柔順的口感,水果香和辛香料的滋味,入口酸度適中,單寧細緻配合著厚實的口感,尾韻持久優雅,完美詮釋了隆河谷那千變萬化的風格特徵。

 酒莊介紹

德西亞酒莊 J.Denuzière

Maison J. Denuziere隆河區的百年家族‧德西亞家族酒業,多次獲得酒皇Robert Parker100分的名產區,Maison J. Denuziere的歷史起源於1876年,擁有百年以上的歷史傳承,以全部手工的釀製方式,出產最高檔的北羅納河谷葡萄酒,酒莊內數種酒款都曾獲得Robert Parker、Wine Spectator、Wine Enthusiasts和Vinous Antonio Galloni 90-95分以上的高分評價。

Maison J. Denuziere擁有數座北隆河知名的葡萄園,從貴氣的埃米塔基(Hermitage)和羅地丘(Cote-Rotie),到物超所值的科爾納斯(CORNAS)和聖約瑟夫(Saint-Joseph)產區,所釀出的葡萄酒有著精巧優美的質地和細緻幽香的曼妙香氣,既華麗又柔和的香味彷彿凝結了四季的氣息。

 專家筆記

德西亞隆河丘紅酒 J.Denuzière Les Sérines Cotes du Rhone

Winemaking

葡萄逐粒精選,在控溫的酒槽中進行發酵,之後每天進行壓冒和淋皮(pumping over)充分的萃取出酚類物質和香氣風味。發酵完成後進行MLF蘋果酸乳酸發酵,使口感變得更加柔順,最後在橡木桶中陳年。

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