亞歷山大酒莊 隆河丘紅酒 Maison Alexandrins Cotes Du Rhone Rouge

Maison Alexandrins Cotes Du Rhone Rouge

◎Wine Spector 90分
◎G S M 葡萄混釀

NT$810

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類型:紅酒
產國:法國

 產品介紹

產區: 法國,Rhone
葡萄品種: 60% Grenache、30% Syrah、10% Mourvedre
酒精濃度:
適飲溫度: 15-18°C
醒酒時間: 即開即飲~醒酒30分鐘以上
南隆河最北的地塊所生產的紅酒,G S M 葡萄混釀。深紅寶石色,有著紅色水果、新鮮莓果、小紅莓、迷迭香、等香氣。入口清新活潑,飲後帶著果味的尾韻。

 酒莊介紹

亞歷山大酒莊 Maison Alexandrins

Les Alexandrins 是12世紀法國的一種詩體,又稱12音節詩歌體,因中世紀法國的亞歷山大傳奇而得名,以亞歷山大讚歌命名酒莊,強調歷史的傳承和風格精神。Domaine & Maison Les Alexandrins 亞歷山大酒莊 由三位北隆河區的重要人物合作經 營。分別為北隆河釀酒名門 Jaboulet 家族第六代 :Nicolas Jaboulet。Hermitage的名莊 Domaine Marco Sorrel 莊主的兒子; Guillaume Sorrel以及北隆河知名地質學家Alexandre Caso。共同實現了「北隆河最純淨的釀酒夢 」,2014 年納入 Maison Les Alexandrins 旗下,獲得更多的釀酒資源和技術,釀造出北隆河區傳統風味,但更細緻豐富的酒款,酒廠以尊重風土為釀酒宗旨,完美呈現經典的風 味, 並於「 2015年被LVMH 集團購入」。

  • Guillaume Sorrel : 同樣出生釀酒世家Hermitage的Domaine Sorrel 第四代繼承人。
  • Alexandre Caso : 專注於葡萄園工作,北隆河知名葡萄栽培、地質專家,為許多頂尖酒莊做諮詢顧問超過20年。
  • Nicolas Jaboulet : 北隆河釀酒名門 Jaboulet 家族第六代。

北隆河名門 Jaboulet 家族

1999年,《Wine Spectator》發表了其所精選的12支「20世紀最偉大葡萄酒」。其中,光是法國就佔了七款,包含波爾多的五款,布根地的一款;至於躋身世紀佳釀之列的第七款法國酒,是來自隆河的明星酒廠 Paul Jaboulet Aîné 的旗艦酒款1961年 Hermitage La Chapelle 小教堂紅酒。今天,Hermitage 是北隆河相當知名的法定產區之一。有關 Hermitage 的由來,據說是十三世紀,結束十字軍東征返鄉的史坦堡騎士(Chevalier Gaspard de Sterimberg),決定歸隱山林,並在法王許可下,於 Tain-l’Hermitage 的山丘上建造了一座隱居所(法文為「ermitage」)。

而當年騎士隱居的小教堂( chapelle),如今的業主正是 Paul Jaboulet Aîné 酒廠;數百年來一直屹立於同一個山頂,是產區的精神象徵,也是這支旗艦酒款的命名典故。Paul Jaboulet Aîné 酒廠是1834年由 Antoine Jaboulet 所創立,傳承百餘年始終為家族經營,旗下又以頂級酒款 La Chapelle 小教堂紅酒最為人所熟知與稱道,向來是國際收藏家於各大拍賣場上爭相競逐的佳釀之一。

該酒款的傳奇年份1961,除了曾獲選為20世紀十二大名酒,也與1978和1990兩個年份,同樣獲得 Parker 滿分的評價。2012年底於香港蘇富比拍賣會,1961年份的小教堂更創下每瓶台幣近68萬元的高價,為傳奇寫下新的一頁。然而,Paul Jaboulet Aîné 在1997年酒廠主人 Gérard Jaboulet 猝逝前後,卻曾經歷過一段低潮期;酒莊內部的紛爭和變數,多少也反映在不穩定的酒質上,令昔日的輝煌蒙上了一層陰影。幸而2006年,酒廠為來自香檳區,同時也是波爾多三級酒莊 Château La Lagune 的經營者 Frey 家族併購,全權接手經營;首席釀酒師的要職,也由 La Lagune 年輕美麗的 Caroline Frey 兼任,為百年老字號帶來新氣象。

2019位於Tain-l’Hermitage小鎮的新酒窖正式落成,增添了新的壓榨機和混泥土發酵罐,多年來的釀酒探索,團隊發現Syrah非常適合在混泥土發酵罐中發酵,因為混泥土對於溫度蓋變比較緩慢,這項技術會使酒款更柔和,發酵結束後再將酒液轉移到橡木桶陳釀增加複雜性。酒窖中央有個蛋型發酵罐,專門用於發酵白葡萄酒,這種特殊形狀設計,酒液在發酵過程中產生氣體,壓力會使酒液自動在蛋形發酵罐中不斷的循環,白葡萄酒的酒泥在循環中自然地的浮沉,充分與酒液進行接觸。

這種蛋型發酵罐是近10-15年出現的一項新技術,源自於布根地,發酵過程中方便,且比起人工攪桶,蛋形發酵罐可以讓酒液與酒泥充分平均的接觸。2018年他們也開始實行生物動力法,獲取認證需要四年時間。

 專家筆記

亞歷山大酒莊 隆河丘紅酒 Maison Alexandrins Cotes Du Rhone Rouge

 

土壤:層狀斜坡的古老梯田裡混和有鵝卵石,並覆蓋一些石頭。

釀造: 去除雜質後,先進行冷浸漬,控制溫度在大不銹鋼桶內發酵與陳年。再放入大橡木桶中陳年12個月。

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