常山 荒磯 純米大吟釀

容量:720ML
酒精濃度:15%
日本酒, 清酒

◎清爽的果香
◎微微的碳酸口感

原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,680。

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產品介紹

「荒磯」顧名思義就是享受入口後猶如日本海的驚濤駭浪在你的嘴裡噴發,酒質就如同酒標的駭浪一樣,有著活潑感,讓人印象深刻!使用契約栽培的五百萬石釀造,清爽的果香帶有微微的碳酸口感。

酒造介紹

常山酒造合資会社

常山酒造起始於江戶文化元年(西元1804年),位於日本福井縣。此地有著依山傍水的環境加上四季分明的景色,目前由九代目藏元常山晋平主導釀造,原常山乃由已故七代目常山英朗所創立,。

初始以熱愛鄉土、熱愛清酒的陽剛調性與深厚胸懷為風格,第八代接班為女性藏元常山由起子,酒質風格轉變為柔和,目前九代目常山晉平接手後以七代品牌作為起點,在不忘初心中釀造出新的道路。

阿東筆記

當日試了幾款清酒,沒有特別做筆記!不過比較喜歡這一款,自己口感大概是不喜歡太甜,喜歡稍微有點酒體、有點複雜度的酒,猜想這款有在喝威士忌的,應該會喜歡!?

產品詳情

產區
福井縣
酒精濃度
15%
容量
720ML
精米步合
50%
甜度
中口
適飲溫度
冷飲

BRAND & REGION

品牌及產區

常山酒造合資会社 / 常山

常山酒造位於福井縣福井市,創業於 1804 年。代表品牌「常山」以「辛口 × 切れ味」著稱,是北陸清酒的代表之一。

特色在於淡麗辛口 × 爽快俐落,酒體清澈有力,尾韻乾淨。

常山系列適合喜愛辛口清酒的飲者,廣受專業飲者青睞。

看更多品牌資訊

常山酒造以「研ぎ澄まされた辛口」為理念,追求俐落辛口與飲後清爽感。
多數酒款適合搭配壽司、燒烤與和食,能凸顯食材原味。

  1. 風味關鍵詞:淡麗、辛口、清爽。
  2. 適飲場合:刺身、燒烤、聚餐。
  3. 選購建議:純米吟釀適合入門;超辛款則深受老饕喜愛。

福井縣 日本酒/甜酒產區

福井縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一,依水源、氣候、原料米與地方釀造文化,展現各自不同的香氣與口感輪廓。

產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象,常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索,適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。

福井縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎,依酒造與等級不同,可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。

從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品,福井縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。

看更多產區資訊
福井縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇;若偏好清爽風格,可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。 若想搭配料理,則可依旨味、酸度與甜潤感調整,讓酒款與餐點互相襯托。
  1. 風味關鍵詞:米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
  2. 適飲場合:日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
  3. 選購建議:適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選,冷飲可凸顯清爽香氣,常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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