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噶瑪蘭 經典獨奏 Amontillado雪莉桶原酒
Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength Single Malt Taiwan Whisky
容量：750ML
威士忌
◎台灣品牌
◎展現榛果、烤杏仁、焦糖與橡木辛香風味，兼具Fino細緻與Oloroso厚度
原始價格：NT$8,000。NT$7,000目前價格：NT$7,000。
以客服人員確認的金額與數量為準
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噶瑪蘭 經典獨奏 Amontillado雪莉桶原酒 介紹
在雪莉桶威士忌的世界裡，Amontillado 一直是相當迷人的存在。
它不像 Fino 那樣輕盈乾爽，也不像 Oloroso 那般濃厚甜潤，而是剛好落在兩者之間——既保有細緻清雅的風格，又擁有成熟雪莉桶獨有的堅果香氣與厚度。
而這款 Kavalan《噶瑪蘭 經典獨奏 Amontillado雪莉桶原酒》，便將這種介於優雅與濃郁之間的特色展現得相當迷人。
Amontillado 雪莉酒本身，是在酒花（Flor）覆蓋下開始熟成，之後再進入氧化熟成階段，因此同時具備 Fino 的細緻感與 Oloroso 的堅果深度。
也因此，這類雪莉桶威士忌往往有著相當獨特的烤杏仁、榛果與乾燥堅果氣息。
開瓶後，香氣層次相當飽滿。
濃郁果香中帶著榛果與杏仁的香甜氣息，接著浮現淡雅太妃糖、焦糖與橡木桶風味。不同於重甜型雪莉桶的奔放，Amontillado 更多了一種成熟、沉穩且優雅的韻味。
入口後，酒體柔和滑順。
雪莉桶帶來的細膩甜感與焦糖香氣自然融合，酒體雖不屬於濃甜路線，卻依然保有豐富層次與厚度。中段能感受到烘烤堅果與淡淡辛香，讓整體風味更加立體耐喝。
尾韻則緩緩帶出堅果、胡椒與木質辛香的交織感。
不像某些高濃度原酒那般強烈刺激，而是以一種溫暖柔和的方式慢慢延伸，留下優雅且細膩的餘韻。
如果 PX 雪莉桶像甜點、Fino 像白酒，那麼 Amontillado 雪莉桶，更像是一杯帶著烘烤堅果香氣的深夜雪茄室風格威士忌。
低調，但越喝越有味道。
品飲筆記
香氣
榛果、杏仁、濃郁果香、太妃糖、焦糖、橡木桶香氣。
口感
柔和滑順，帶有細膩雪莉甜感、焦糖與烘烤堅果層次。
尾韻
堅果、胡椒與木質辛香溫和交織，悠長細膩。
Amontillado雪莉桶的特色
Amontillado 屬於相當特殊的雪莉酒類型，介於 Fino 與 Oloroso 之間。
其風格特色通常包括：
- 烤杏仁與榛果香氣
- 較乾爽的雪莉風格
- 細膩氧化熟成氣息
- 平衡的甜感與厚度
- 優雅木質與辛香層次
因此，也被許多雪莉桶玩家視為最耐喝、最有深度的雪莉桶類型之一。
適合哪些人？
《噶瑪蘭 經典獨奏 Amontillado雪莉桶原酒》特別適合：
- 喜歡堅果調性威士忌的人
- 想找不過甜雪莉桶風格的玩家
- 喜歡成熟氧化感與木質層次的人
- 雪莉桶進階玩家收藏品飲
這支酒不像濃烈甜炸型雪莉桶那樣第一口就強勢吸引人，而是屬於會讓人越喝越沉迷的細緻型作品。
酒廠介紹
噶瑪蘭 Kavalan
Kavalan Whisky噶瑪蘭威士忌係出國內知名企業金車公司所釀製，亦是台灣第一支威士 忌，由金車董事長帶領資深研發團隊前往蘇格蘭與日本等世界各地觀摩取經，研發團隊 訪遍世界知名威士忌廠，審慎研究並嚐盡上百款酒品，決定了蒸餾器的規格型式及威士忌的風味基調。
為了穩步踏出百年酒廠的第一步，金車邀請國際知名釀酒專家加入金車造酒研發團 隊，提供最專業的意見與建議。
引進蘇格蘭蒸餾器，引用國外釀酒專業技術，結合金車 30年飲品製造經驗，與專業資深研究團隊和豐富製管資源，在引進第一批年產300萬瓶 的蒸餾器後，為了增加威士忌風味的多樣化，隔年又添購第二組，改良蒸餾器其結構能夠發揮科技化的最高效率。
提升最高產能至一年900萬瓶的規模。全程採用自動化精密儀器控管系統，嚴密監控 酒質變化狀態，以傳統釀酒精神、高科技釀造最優質的台灣威士忌。取10%酒心，以高 於一般威士忌廠的純度作為成品。冀以產出最高等級的威士忌，突破傳統技術，創新改革將造酒工藝提升再進化
宜蘭位於山海交界處，75%是山區，為一座自然生態大水庫。空氣純淨水源充沛，是 蘊孕優良威士忌最佳地點。水質的優劣是威士忌成敗的關鍵，金車旗下之波爾天然水以 純淨甘甜聞名，造酒團隊採用這中央山脈與雪山山脈孕育的清淨水源，製造符合國人風 味之威士忌。
金車宜蘭威士忌酒庫，在太平洋水氣與雪山山風同時作用下，酒桶內 外氣流交替，讓木材呼吸作用更有效率，桶內熟睡的威士忌吸收山水交匯而成的自然養 分，孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌。 金車期以台灣特有之優良水質釀造出的 優質好酒，以國際化的水準嚴格把關、加以融合台灣獨有風味，向世界發聲。
噶瑪蘭 Kavalan 品牌官方網站：
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Kavalan 噶瑪蘭
噶瑪蘭（Kavalan）創立於 2005 年，來自台灣宜蘭，以熱帶熟成威士忌聞名世界。
品牌以快速熟成與雪莉桶風格受到國際矚目。
經典款 Kavalan Classic 與 Solist 系列屢獲大獎。
它是台灣威士忌走向國際的代表品牌。
看更多品牌資訊
Kavalan 的酒體因台灣氣候熟成迅速，展現濃郁果乾與木質層次。
Solist 單桶系列尤以雪莉桶與波本桶最受歡迎。
- 風味關鍵詞：芒果、蜂蜜、葡萄乾、雪莉、香草。
- 適飲場合：國際比賽得獎款、收藏。
- 選購建議：Classic 適合入門；Solist 系列適合高端玩家。
台灣 Taiwan
台灣因高溫濕潤氣候，使威士忌熟成速度快，酒體濃厚飽滿。噶瑪蘭（Kavalan）是國際知名代表。
風味多展現熱帶水果、濃郁雪莉與橡木層次，屢獲國際大獎，奠定台灣威士忌的世界地位。
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