卡賽瑞特級 陳年紅酒 Marques de Caceres Reserva

卡賽瑞酒莊 Marqués de Cáceres

卡賽瑞酒莊(Marqués de Cáceres)以其卓越的品質享譽國際，在全球最知名的高級餐廳與優質葡萄酒的專賣店都可見到卡賽瑞酒莊葡萄酒，經營哲學是以將產量限制到可達成最高品質的理念為根基。Enrique Forner是將Rioja產區葡萄酒引進世界的重要推手。因為西班牙內戰的因素，他在1936年移居至法國隆河地區的羅亞爾河谷(Loire Valley)，之後在波爾多(Bordeaux)買下列級酒莊(Grand Cru Classe)- Château Camensac和中級酒莊( Cru Bourgeois Superieur ) – Château Laros Trintaudon。

1970年，Enrique決定回到西班牙，選擇定居於西班牙最富盛名的葡萄酒產區- Rioja。他向一位親近的瓦倫西亞(Valencia)家族友人借其貴族名號Marqués de Cáceres作為酒莊的名字。為了兼顧朝現代化與傳統，他尋求Emile Peynaud ( Bordeaux最有名的葡萄栽種者之一 )的協助，為葡萄酒打造理想的釀造與蘊藏環境。

( Enrique & Christina Forner) 採用“château”系統，選擇酒莊周圍最好的葡萄園，擁有良好的黏土和石灰岩的土壤，種植著老樹藤，清新潮濕的微氣候和顯著的季節變換，造就理想的風土條件，這些優異的條件使葡萄酒具有亮麗的色澤和適當的濃郁度。無疑地，Enrique Forner在法國時期所獲得的經驗是無價的。他聚集了一群頂尖的葡萄農，和他們維持良好的合作關係。Enrique堅持只生產高品質紅白葡萄酒，選取品質最好的葡萄。

採用波爾多的釀造技術但也同時注重Rioja的當地傳統，釀造出具有個人風格的葡萄酒。在收成的前幾週，葡萄農每日巡視葡萄園分析葡萄果實的成熟度，全程以人工精選採收。龐大的酒窖存放著4萬個橡木桶，主要使用頂級法國橡木，再配合部分的美國和西班牙橡木。打破傳統Rioja葡萄酒鮮明的橡木風格，減少葡萄酒在橡木桶的時間(12-28個月)，培養出均衡濃郁的成熟果香。

由才華洋溢的女兒Christina接班經營後，Marqués de Cáceres的聲譽更廣為人知，目前有一半的產量行銷至全球80國。深受西班牙皇室所喜愛的Marqués de Cáceres葡萄酒，更在2000年時，被西班牙全國消費者票選公認為葡萄酒品質第一的品牌。

這樣的理念是由一個專業團隊秉持著不屈服的決心將事情做到最好，日復一日，年復一年，這個使命已成唯一個備受全球高度尊崇的品牌背後支持的力量。現在，卡賽瑞酒莊非常驕傲的能被認定為西班牙優質葡萄酒最高貴的使者之一。卡賽瑞酒莊的紅酒均以最細緻、最巧妙的釀造方式，且葡萄完全以人工採收，並且精挑細選於區域內，頂級且向陽坡上葡萄莊園，並且其各等級紅酒除了在頂級法國橡木桶內至少陳年18個月至28個月。

尚且裝瓶後於酒窖內蘊藏5~10年才願意出口行銷全世界。只因卡賽瑞堅持出產的酒一定是瓶馬上可喝口感香醇柔順、餘味悠長之高級紅葡萄酒。西班牙御用卡賽瑞酒莊於西元2000年起，被西班牙政府農業部宣布為葡萄酒品質第一名品牌，此份殊榮是由西班牙全國消費者票選公認的結果，並且為西班牙王室貴族或遊艇上指定用酒。

卡賽瑞酒莊 Marqués de Cáceres 品牌官網：

https://www.marquesdecaceres.com

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