赫文酒廠 水星 MerCurious 玉米威士忌

赫文酒廠 HVEN

來自瑞典最純淨澄澈的靈魂

在瑞典的南方， 有座名叫赫文 (Hven) 的精緻島嶼 這片不到 8 平方公里的土地，卻蘊藏著巨大的釀酒潛力 擁有冰河時期的水源，賦予酒最純淨的基底 而島上所種植的穀物農作，更是堅持非基因改造、有機栽種 且獲得美國與歐盟有機雙認證( USDA Organic Certification )( Council Regulation (EC) No 834/2007 ) 最重要的是，島上有一對熱愛釀酒的莫林夫婦 完美揉合赫文得天獨厚的優勢 創立令人驚嘆的釀酒廠Spirit of Hven 赫文威士忌。

承襲傳統威士忌釀造工藝 赫文酒廠是瑞典第三家壺式蒸餾酒廠，特別的是 首席釀酒師亨利莫林(Henric Molin) 是一位釀酒師，也是一位科學家，秉持科學家的精神，將釀酒看似嚴謹的研究，極致地探索酒體、原料與橡木桶間的化學反應，透過不斷地修正配方與升級，精心調配出每一款酒的專屬黃金比例。

來自星星的名字 Cheers! 致敬浪漫的天文學

這座島嶼除了孕育赫文威士忌以外，也是天文學的搖籃，天文學之父-第谷．布拉赫 (Tycho Brahe)，在赫文時耗費20年觀測到「第谷超新星」，掀起一場天文學革命，也開啟新篇章的探索，為紀念此事以星星命名，讓每款酒都賦予星的意義，每當品飲赫文威士忌，就像對遼闊的星空致敬，也對勇與探索的自己致敬。

科學釀酒 X 天文浪漫 孕育出無與倫比的風味

理性與感性在赫文的孕育下，融合出世界也愛不釋口的殊榮，以單一麥芽為主的「第谷之星 Tycho’s Star」多次榮獲 WWA 金獎，「水星 MerCurious」更打敗波本威士忌的領頭羊美國 被評選為 WWA 2020最佳玉米威士忌 金獎，而「金星 Hvenus」榮獲 2020 WWA 最佳黑麥威士忌 銀獎。

赫文酒廠 HVEN 官方網站：

https://www.hven.com/hem

赫文酒廠 水星 MerCurious 玉米威士忌

水星是一款玉米威士忌，由首席釀酒師亨利·莫林先生 (Henric Molin) 調配而成，符合美國威士忌傳統製程，並擁有瑞典玉米獨特香氣的玉米威士忌。水星具有天鵝絨般的光滑柔順酒體，來自完美的穀物比例：88％玉米，5％小麥，3.5％大麥，3.5％黑麥。

熟成期為3至8年，每批由限量14個美國原始橡木桶製成，製作過程無碳過濾或冷濾，無色素或添加劑獲得有機認證。