米多羅名丑卡本內紅酒 Mitolo Jester Cabernet Sauvignon

產品介紹

葡萄榨汁後，於大型發酵槽中採用低溫發酵 12 天以上，以保持葡萄的新鮮活力與柔軟的單寧結構，之後再轉移至舊橡木桶中陳年 10 個月(70%法國橡木桶；30%美國橡木桶)。

滿溢新鮮黑醋栗、紫羅蘭以及典型菸草葉與薄荷草本氣息；酒體飽滿，帶有紅櫻桃、黑醋栗等香氣，交雜了誘人的黑色巧克力與菸草風味，單寧架構溫暖宜人。

Robert Parker曾讚譽：「以一間1999年才成立的年輕酒莊而言，米多羅酒莊致力於手工精釀出的巧奪天工酒款，在每一次的品嚐過程中，總是能讓我驚豔並且為我帶來更多的啟發，實在令人佩服。Frank Mitolo與他才華洋溢的夥伴Ben Gleazer，聯手將Mitolo酒款的品質提升到絢爛奪目的傑出境界。」

Mitolo特別強調每個品種的個性，認為它們美麗無比，因此捨棄既有主流風味：從肥美的澳洲葡萄酒框架中掙脫出來，增加葡萄本身毫不羞澀的狂放香氣，仰賴於海風吹拂帶來的新鮮純淨。每款酒的風格直接而明顯，透過不同葡萄園區塊的細微差別，釀出兼具「義式靈巧內斂」與「澳式濃厚飽滿」的均衡完滿風味。

Jester之名源自於15、16世紀廣受歡迎的小丑，借以訴說米多羅酒款如小丑般容易親近、備受歡迎且充滿個人色彩；名丑系列旗下四款酒分別代表個性迥異卻極為鮮明的特色，酒莊欲借各自擁有強烈的個人特質，來清楚表達各個酒款的獨特風格。

酒莊介紹

MITOLO 米多羅酒莊 – 澳洲紅五星酒莊

Robert Parker 高度讚譽的澳洲精品酒莊

Robert Parker 曾讚譽：「以一間1999年才成立的年輕酒莊而言，米多羅酒莊致力於手工精釀出的巧奪天工酒款，在每一次的品嚐過程中，總是能讓我驚豔並且為我帶來更多的啟發，實在令人佩服。」

來自南澳 McLaren Vale 的義大利血統酒莊

創辦人 Frank Mitolo 的堅持與熱情

Frank Mitolo 與家族事業 Comit Farm 是南半球最大的馬鈴薯與洋蔥包裝運輸業者，憑藉四代經營的經驗與對葡萄酒的熱愛，創建了米多羅酒莊。

風格獨特，融合義式靈巧與澳式濃厚

捨棄主流澳洲酒的風格，米多羅酒莊釀造的葡萄酒展現純粹果香，透過海風的吹拂，釀出平衡而細膩的酒款。

葡萄園與風土條件

獨特的 Mclaren Vale 風土

Mclaren Vale 是南澳最早的葡萄種植區，受惠於海風與多變土壤，孕育出風味濃郁、層次豐富的葡萄酒，被譽為「Sea and Vines」。

與 Lopresti 家族的深厚合作

米多羅酒莊與義大利血統的 Lopresti 家族合作，專屬五大頂級葡萄園，確保葡萄品質優越，打造最具代表性的酒款。