宗政酒造 乙23° バリピ！蜜桃香麥燒酎 BariPi Mugi Shochu

宗政酒造 乙23° バリピ！BariPi 是以大麥燒酎為基礎發想的果香型作品，名稱結合 Barley（大麥）與 Peach（蜜桃），並把九州方言「bari」所代表的「非常、真的」融入命名。酒款把熟蜜桃般的甜美芳香與麥類蒸餾酒的乾淨輪廓放在同一個杯中，讓傳統燒酎呈現更輕鬆、活潑且容易親近的風格。

宗政酒造 BariPi 風味特色

輕啜時先感受到鮮明的白桃與熟桃香氣，接著浮現大麥的烘焙感、柔和甜感與淡淡茶葉氣息。入口並非厚重甜膩，酒體保持俐落，果香在前段綻放後逐漸轉向清爽麥香，尾韻乾淨且帶微微辛香，適合不熟悉燒酎或偏好果香型蒸餾酒的飲家。

原料與減壓蒸餾

原料以佐賀縣產大麥、麥麴與茶葉構成，藉由麥的醇厚、麴的發酵香與茶葉的收斂感建立平衡。減壓蒸餾讓整體線條更輕盈，保留香氣的明亮度與乾淨口感；值得注意的是，酒款雖然帶有清楚蜜桃印象，原料標示並沒有直接加入蜜桃果汁，重點在於香氣設計與麥燒酎基底的融合。

飲用方式

加冰飲用能讓蜜桃香緩慢展開，並凸顯大麥與茶葉帶來的清爽尾韻；加入冰鎮氣泡水後則更明亮俐落，適合作為餐前酒或乾杯酒。也可搭配通寧水、薑汁汽水與柑橘切片，或用來調製果香型雞尾酒，依冰塊與氣泡水比例調整香氣濃度和酒體厚度。

餐搭建議

餐搭可選擇炸雞、薯條、串燒、烤肉、起司料理與帶辛香料的菜色，蜜桃香能柔化油脂與鹹味，乾淨的麥燒酎尾韻則不會掩蓋食材。若搭配冷盤、沙拉或水果起司拼盤，建議以氣泡水調和；搭配燒烤或炸物時，可採加冰或較濃比例呈現更完整的麥香。

選購與保存重點

這款酒適合想從清爽果香切入燒酎世界的飲家，也適合尋找聚會調酒基酒、夏季冰飲或有記憶點送禮酒款的人。選購重點在於它不是傳統濃重型麥燒酎，而是以蜜桃芳香、清爽口感與多種調飲方式建立辨識度；開瓶後請直立存放於陰涼處，並避免陽光與高溫影響香氣。