紐頓酒莊 天際混釀紅酒 Newton Skyside - 買酒專家

紐頓酒莊 天際混釀紅酒 Newton Skyside

Newton Skyside

◎甜美濃郁的口感
◎廠主是林則徐曾孫女

 

NT$990

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 產品介紹

產區: 美國,Napa County
葡萄品種: Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc
酒精濃度: 14.5%
適飲溫度: 15-18°C
醒酒時間: 即開即飲~醒酒20分鐘以上
Newton Skyside 在初聞時,首先出現的是藍莓、紅莓與草莓香氣,另外帶著點黑醋栗的感覺,而在味覺上,則可嚐到成熟的單寧tannins,伴隨著強烈的黑櫻桃、黑莓與黑棗風味,並有些許煙燻橡木香氣,且其酸度均衡而適中。

 酒莊介紹

紐頓 Newton

彼得與淑華‧紐頓於1977年購入一平方英里的清泉山坡地,並在此建立起當地第一座葡萄園。 淑華出生於中國,長大後就讀於劍橋大學,是位成功的醫生與釀酒大師,他更將這樣的出身背景,充分反映在葡萄園中諸多中國門坊與亞洲風格裝飾上,而彼得則是將他的英國血統,表現在正統花園分隔造型與英國風電話亭的設計之上。

在紐頓葡萄園中,無論是從葡萄園設計到釀酒技術,處處都可見證淑華對自然的尊重,也因此,他們雖將葡萄園建立在山坡上,卻把用來讓葡萄酒熟成的酒窖,設置於深山之中。 那帕山谷是美國最適合種植葡萄的地區,雖然種植總面積大概是法國波爾多的1/8,但產量卻僅佔加州葡萄酒年產量的4%。 清泉山山區 Spring Mountain 屬於那帕山谷的葡萄種植區,在聖海倫娜Saint Helena西邊、瑪雅卡瑪斯山脈Mayacamas Mountains東坡。

由於面東的山坡,可保護葡萄免受午後烈日曝曬,而高海拔的地理位置,則可提供低於谷地的氣溫,使葡萄能有較長的時間慢慢成熟。 卡尼羅斯 Carneros 那帕山谷的另一個葡萄種植區的坡地較為平緩,位於那帕與索諾瑪郡南部,緊接聖帕布羅海灣。當地的海風與晨霧,促成了白天氣溫適中、晚上涼爽宜人的特殊氣候型態,而這樣的氣候型態卻正適合夏多內葡萄的成長。

 專家筆記

紐頓酒莊 天際混釀紅酒 Newton Skyside

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