6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
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產品介紹
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產區:西班牙，Catalonia，Montsant 的 Masroig、Guiamets、
Darmós 和 Garcia村莊，海拔520-580公尺 葡萄品種:100% Cariñena，藤齡35-55 年
酒精濃度:
適飲溫度:
醒酒時間: 即開即飲
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Montsant 最有趣的原生紅葡萄品種 Cariñena，本款酒選自產能極低的珍貴葡萄田，每株葡萄藤的平均產量僅為1.5公斤。
年輕卻帶有極佳的平衡。胡椒香氣、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香。口感扎實而複雜，草本植物與紅色果香夾雜。酸度極佳，帶來新鮮的結尾。 |
酒莊介紹
蒙桑特酒莊 DO. Montsant
Montsant 是西班牙 DO 的產區之一，位於加泰隆尼亞(Catalonia)的 Tarragona 省， Montsant曾被隱姓埋名，早期稱其為 Tarragona 的次產區，直到2001年才出頭天，有自己的 “Logo”：Montsant DO。以 “Montsant” 命名是因為此小產區有個主要的山脈名為Montsant，此區的葡萄種植受其影響深，也呈現此區酒的特色，因此以 Montsant 為此酒的產區名稱。
Montsant DO 所處的位置剛好鄰近赫赫有名的 Priorat 產區，雖然 Montsant 是在19世紀後才為大眾所知，但歷史紀錄上，千年前已有羅馬人在此種葡萄，中世紀是天主教修道士接收栽種葡萄的工作。因為前人的開拓，才讓後世的人有機會發掘 Montsant 酒的實力。
葡萄園多以斜斗的「梯田式」呈現，除了葡萄，當地也適合種植杏仁與橄欖樹，因此Montsant也出產橄欖油。氣候主要是地中海型，白天有日照、晚上氣溫偏涼爽，這樣的日夜溫差，能帶給葡萄酒豐富的香氣。土壤方面，有一種特殊的 llicorella 土質，這種土質有高含量的花崗岩與板岩的成分，也讓此區產的酒帶有“slaty”的風味。
專家筆記
布穀鳥紅酒 Vinya Cucut
手採後將葡萄冷浸24小時，再開始溫控26度的酒精發酵。泡皮18天以強化擷取果香與單寧。在不銹鋼桶中開始乳酸發酵，之後再於 300 公升，使用三年的法國桶中陳年12個月。
年輕卻帶有極佳的平衡。胡椒香氣、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香。口感扎實而複雜，草本植物與紅色果香夾雜。酸度極佳，帶來新鮮的結尾。
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