布穀鳥紅酒 Vinya Cucut - 買酒專家

布穀鳥紅酒 Vinya Cucut

Vinya Cucut

◎胡椒香氣、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香
◎口感扎實而複雜,草本植物與紅色果香夾雜

NT$900

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*滿2500元,即享全台本島免運費*

類型:紅酒
產國:西班牙
葡萄品種:其他紅葡萄品種

 產品介紹

產區:西班牙,Catalonia,Montsant 的 Masroig、Guiamets、
Darmós 和 Garcia村莊,海拔520-580公尺
葡萄品種:100% Cariñena,藤齡35-55 年
酒精濃度:
適飲溫度:
醒酒時間: 即開即飲
Montsant 最有趣的原生紅葡萄品種 Cariñena,本款酒選自產能極低的珍貴葡萄田,每株葡萄藤的平均產量僅為1.5公斤。

年輕卻帶有極佳的平衡。胡椒香氣、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香。口感扎實而複雜,草本植物與紅色果香夾雜。酸度極佳,帶來新鮮的結尾。

 酒莊介紹

蒙桑特酒莊 DO. Montsant

Montsant 是西班牙 DO 的產區之一,位於加泰隆尼亞(Catalonia)的 Tarragona 省, Montsant曾被隱姓埋名,早期稱其為 Tarragona 的次產區,直到2001年才出頭天,有自己的 “Logo”:Montsant DO。以 “Montsant” 命名是因為此小產區有個主要的山脈名為Montsant,此區的葡萄種植受其影響深,也呈現此區酒的特色,因此以 Montsant 為此酒的產區名稱。

Montsant DO 所處的位置剛好鄰近赫赫有名的 Priorat 產區,雖然 Montsant 是在19世紀後才為大眾所知,但歷史紀錄上,千年前已有羅馬人在此種葡萄,中世紀是天主教修道士接收栽種葡萄的工作。因為前人的開拓,才讓後世的人有機會發掘 Montsant 酒的實力。

葡萄園多以斜斗的「梯田式」呈現,除了葡萄,當地也適合種植杏仁與橄欖樹,因此Montsant也出產橄欖油。氣候主要是地中海型,白天有日照、晚上氣溫偏涼爽,這樣的日夜溫差,能帶給葡萄酒豐富的香氣。土壤方面,有一種特殊的 llicorella 土質,這種土質有高含量的花崗岩與板岩的成分,也讓此區產的酒帶有“slaty”的風味。

 

 專家筆記

布穀鳥紅酒 Vinya Cucut

手採後將葡萄冷浸24小時,再開始溫控26度的酒精發酵。泡皮18天以強化擷取果香與單寧。在不銹鋼桶中開始乳酸發酵,之後再於 300 公升,使用三年的法國桶中陳年12個月。

年輕卻帶有極佳的平衡。胡椒香氣、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香。口感扎實而複雜,草本植物與紅色果香夾雜。酸度極佳,帶來新鮮的結尾。

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