葡萄酒國家: 西班牙

飲食習慣與餐桌文化

飲食多屬地中海型：大量蔬菜、豆類、海鮮與肉類（特別是豬肉、雞肉），橄欖油幾乎無所不在。

用餐時間也有其特色：早餐通常簡單（牛奶麥片或吐司），主餐在中午，常接近下午 2 點；下午 3–4 點會吃份輕食（如水果）；晚餐約 9 點，多為較清爽的料理（魚、雞肉或沙拉）。

Tapas 與西班牙特色美食

在酒吧與朋友小酌時常點的就是 Tapas（小點）：邊聊邊吃。Tapas 種類繁多，其中以 Patatas bravas（炸馬鈴薯配辣醬）、牛尾、可樂餅（croquetas）、各式香腸最為知名。

另一道經典是瓦倫西亞的海鮮燉飯 Paella（以米、湯底與番紅花為基礎），多在中午享用；火腿也是代表性美食（如 Jamón），常與三明治或起司、葡萄酒同食。許多餐廳依傳統會提供三道式：前菜（沙拉或 Tapas）／主菜（肉或魚）／甜點。

西班牙人的作息也較晚：多在早上 8 點左右開始一天，夜晚休息時間也較晚，約 12 點左右。

葡萄酒與地方特色飲料

葡萄酒名區包括 Rioja、Ribera del Duero，以及加泰隆尼亞的氣泡酒 Cava。各地還有地方酒：阿斯圖里亞斯（Asturias）的蘋果酒 Sidra、巴斯克地區的白酒 Txakoli（也寫作 Chacolí）等。

西班牙的生活與經濟

相較法國、德國，西班牙物價偏低、薪資也相對較低。房價依地區差異大：馬德里與巴塞隆納較高，南部多數城市相對親民，生活壓力較小。

關於西班牙你該知道的事情

• Camino de Santiago（聖地牙哥朝聖之路）
• Alhambra（格拉納達阿爾罕布拉宮）
• Mosque–Cathedral of Córdoba（科爾多瓦清真寺主教座堂）
• Fiesta del Pilar（薩拉戈薩皮拉爾節）
• Castellers（加泰隆尼亞疊人塔文化）
• Fallas（瓦倫西亞法雅節）
• Morella（卡斯特利翁省歷史小鎮）

西班牙傳統的食物

• Paella
• Tortilla de patatas
• Cocido madrileño
• Fabada Asturiana
• Jamón Serrano
• Gazpacho
• Pulpo a la Gallega
• Rabo de toro
• Lechazo
• Gambas al ajillo
• Calamares a la romana
• Callos
• Migas

西班牙的飲料

• Sidra
• Rebujito
• Tinto de verano（紅酒加檸檬汽水）
• Sangría（紅酒、水果、糖等）
• Horchata
• Cava
• Orujo

來自巴塞隆納的 Víctor