魔袍紅酒 Manga del brujo 2020 - 買酒專家

魔袍紅酒 Manga del brujo 2020

Manga del brujo

◎濃郁飽滿的桑椹、黑櫻桃果香
◎RP WA 90+

NT$900

以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元,即享全台本島免運費*

類型:紅酒
產國:西班牙

 產品介紹

產區: 西班牙,Ribota Valley,DO Calatayud
葡萄品種: 老藤 Garnacha 70%、10年老藤 Syrah 15%、25年老藤 Provechon(Bobal) 10% 、Mazuelo (Carignan) 5%
酒精濃度:
適飲溫度: 16~18°C
醒酒時間: 即開即飲
開瓶有細緻花香、濃郁飽滿的桑椹、黑櫻桃果香,同時帶有微妙烘烤香料(可以想像成烘培咖啡豆那樣暖暖的感覺)、研磨黑胡椒和乾燥草本的氣息,入口有飽滿果香、黑李和梅子氣息,單寧細膩會緊貼著舌面,餘韻綿長多汁,推薦給喜歡教皇新堡風格紅酒的朋友,濃郁、強勁、飽滿、辛香鹹感,適合搭配燉煮肉類、牛排等有豐富肉汁香的料理!

 酒莊介紹

 

 

 

 專家筆記

魔袍紅酒 Manga del brujo 2020

本酒款是致敬Aragon建築歷史中最重要的一位大師Mohama Raimi,也是Norrel Robertson MW 在Calatayud打造的第一款葡萄酒(2004)。今年將原先的混釀配方從Tempranillo更改為Bobal後,成品有了更多鹹質與白堊土般的柔和單寧,夾雜葡萄叢生的山間香草植物也帶來更明顯的獨特香氣。

 

釀造》
手採後,Garnacha與Mazuela去梗並在不鏽鋼桶中發酵(伴隨頻繁的踩皮);Syrah去梗後不壓碎,直接於不鏽鋼桶與新舊法國桶中發酵;在短暫浸漬後,Provechon去梗、壓碎並在橡木桶中發酵。混調後於法國桶中陳年5個月,裝瓶再陳年數月才出廠。

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