農口尚彥研究所 本釀造

農口尚彥研究所本釀造以石川縣產五百萬石為核心，呈現清楚米香、飽滿旨味與容易搭餐的酒體。

香氣以洋梨、蘋果與哈密瓜為主軸，甜潤果味之間帶有細緻酸度，入口濃郁但收尾維持平衡。

農口尚彥研究所本釀造的酒款特色

本釀造透過適量釀造酒精整理香氣與口感，使果香更清楚，並讓米旨味與酸度呈現俐落輪廓。

酒體具有一定厚度，卻不會只留下甜重感；中後段的微酸與米香能支撐風味，提升餐搭彈性。

五百萬石酒米的風格

五百萬石常帶來乾淨、清爽而有線條的表現，能讓本釀造的果香、米香與旨味維持清楚層次。

前段以水果香氣吸引注意，中段逐步浮現蒸米與穀物感，尾韻則以細緻酸度整理整體口感。

洋梨、蘋果與哈密瓜香氣

初聞可感受到洋梨與青蘋果般的清新氣息，稍微回溫後，哈密瓜、蘋果芯與熟果甜香會更明顯。

入口帶有果實甜潤感與米類氣味，酒體由中段開始展開，最後留下微酸、穀物與淡雅果香。

適飲溫度與飲用方式

冷飲時洋梨與蘋果香較為清楚，酸度也更俐落；可使用薄口清酒杯或葡萄酒杯集中細緻香氣。

略微回溫後，哈密瓜、米旨味與酒體厚度會逐步展開，適合慢慢品飲並觀察溫度帶來的變化。

農口尚彥研究所本釀造餐搭建議

適合搭配刺身、烤魚、貝類、天婦羅與日式懷石料理，清爽酸度能承接海鮮鮮味與炸物油脂。

搭配照燒雞、味噌燒、醬煮料理或鹽烤白肉時，米旨味可呼應醬香，果香則讓口感保持明亮。

選購與保存重點

這款酒適合喜歡洋梨、蘋果香、濃郁酒體與清楚米旨味，也重視餐搭表現與飲用彈性的飲家。

未開瓶時建議避免高溫與陽光直射，開瓶後應妥善密封並冷藏，盡早飲用以保留新鮮果香。