
產品介紹
吉村秀雄 車坂 純米大吟釀,豐富果香且華麗花香的最代表!利用紀州的氣候和水,完美展現的藤田杜氏的工藝,出色的酸度帶點礦物感。有如蜜瓜或葡萄般的果香,經過発酵後甜味之外還帶點酸十分容易入口。同時也可以享受它的後勁及余韻、也有芳醇的米味。
酒造介紹
吉村秀雄商店—車坂/日本城
株式會社吉村秀雄商店在大正4年(1916年)創業。創業者吉村秀雄在他熱愛的和歌山城散步時決定的品牌名稱就是『日本城』。當時日本正開始展望世界,懷抱著「日本有一款叫做日本酒的銘酒」要讓其名轟動世界而決心以此命名。至今仍然傳承著其創業的理念,在創業當時的土藏裡製造絕不妥協的好酒。
講究品質,用一升瓶計算的話,每年僅生產5萬瓶的數量。感謝諸方厚愛,在『全國新酒評鑑會』上榮獲10次金賞、『全國日本酒評比大賽』上6次榮登日本第一的寶座等,受到多方的高度好評。現今仍然為了不讓創業者的夢想結束而持續不懈努力,回應來自國外的要求,亦輸出至美國、德國、墨西哥等國家。
杜氏最重視的價值觀是「欲呈獻喝不膩的酒」。口味的特色是,具有通過甘甜美味,清爽的辣味,以及顯示存在感的酸味作結的酒款。我們衷心期望您能夠品嚐一次。
吉村秀雄商店—車坂/日本城 官方網站:
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
吉村秀雄商店 / 車坂、日本城
吉村秀雄商店位於和歌山縣岩出市,創業於 1915 年。旗下代表品牌「車坂」與「日本城」展現截然不同的風格,兼具現代與傳統特色。
「車坂」系列以酸度鮮明 × 現代感見長,深受年輕族群與餐酒館市場喜愛;「日本城」則是當地傳統品牌,強調紮實的米旨味與日常性。
酒造以靈活的產品線吸引不同層次的消費者,既能滿足輕鬆佐餐需求,也適合嚴肅品飲場合。
了解 吉村秀雄商店/車坂、日本城品牌故事
吉村秀雄商店善於運用和歌山當地水源與酒米,並導入現代釀造理念。
「車坂」酒款酒質鮮明,酸度與果香並存,適合搭配多國料理;
「日本城」則以傳統手法釀造,重視米香與樸實口感,是當地居民熟悉的家常酒。
兩大品牌並行,使得酒造在傳統與創新之間取得良好平衡。
- 風味關鍵詞:檸檬酸度、白桃、米旨味、柔和尾韻。
- 適飲場合:餐酒館搭配、在地居酒屋、家庭佐餐。
- 選購建議:車坂系列適合年輕族群;日本城則是實惠日常選擇。
和歌山縣
和歌山縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一,依水源、氣候、原料米與地方釀造文化,展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象,常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索,適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
和歌山縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎,依酒造與等級不同,可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品,和歌山縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
- 風味關鍵詞:米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合:日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議:適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選,冷飲可凸顯清爽香氣,常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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