靜岡蒸餾所 Pot Still W 100%日本大麥 2025版 5年 單一麥芽日本威士忌

靜岡蒸餾所 Pot Still W 100%日本大麥 2025版 5年，以日本產非泥煤大麥和薪直火蒸餾器 W 為核心，是 Pot Still W 系列首款標示五年熟成的作品。風格兼具日本大麥的細緻甜味與直火蒸餾的厚實骨架。

商品特色

此款只使用 W 初餾蒸餾器所製原酒，讓單一蒸餾器的個性完整保留。W 代表 Wood-fired，透過薪材直火將蒸餾器加熱至高溫，使新酒獲得更飽滿的酒體、烘烤香與較長尾韻，呈現靜岡蒸餾所最具辨識度的工藝。

香氣與口感

亮金色酒液散發烘焙布蕾、奶油泡芙、烤麵包與隱約草本香氣。入口厚實有力，麥芽甜味和烤杏仁、焦糖交織，辛香與烘烤感提供支撐；中後段浮現香草、木質煙燻與穀物回甘，收尾圓潤悠長。

日本大麥與薪直火

日本產大麥帶來柔和、細緻且延展性良好的甜感，與 W 蒸餾器的高溫直火形成鮮明對比。前者提供清晰麥芽與柔美質地，後者加深焦香、厚度和力量，使酒款同時具備細膩度與結構。

波本桶熟成

原酒在波本桶中經過五年以上熟成，桶材帶來香草、焦糖、蜂蜜與烘烤堅果氣息，也讓薪直火形成的厚實風格逐步變得圓潤。酒體保留力量感，但不會只剩刺激，適合慢慢觀察層次變化。

品飲建議

建議先純飲感受烘焙、焦糖與麥芽甜味，再滴入少量常溫水，香草、堅果與柔和果香會更明顯。搭配黑巧克力、烤堅果、煙燻起司或炭烤肉類，可呼應其焦香與厚實結構。

選購重點

適合想認識薪直火 W 蒸餾器、日本大麥風格與五年熟成成果的飲家。其限定批次、清楚的蒸餾器與原料設定，也很適合與 Pot Still K 或外國產大麥版本安排比較品飲。