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黃金澤 辛口本釀造（720ML／1800ML）
黃金澤 辛口 本釀造
容量：720ML/1800ML
酒精濃度：16%
日本酒, 清酒
◎米旨辛爽俐落，麻糬與青瓜般香氣清新
◎建議於10～45℃飲用，適合搭配牛舌、鹽烤雞肉串、秋刀魚與關東煮
價格範圍：NT$972 到 NT$1,890
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿$2500免運；含低溫商品之訂單滿$3000免運*
辛口基調中帶米旨味與些微甘甜，尾韻乾淨俐落；冷飲清爽，常溫更顯旨味，溫燗則適合日常料理。
黃金澤 辛口本釀造（720ML／1800ML）由川敬商店推出，產自宮城縣，延續品牌一貫的製酒方向與清楚風格。酒款從香氣、口感到尾韻都保有明確辨識度，適合想認識川敬商店或尋找宮城縣日本酒的飲家。
風味特色
此款酒的風味由吟釀香、米旨味與酸度逐步展開，重點在於入口至尾韻的銜接與平衡。釀造選用宮城縣產米，精米步合為65%，透過本釀造結構補足原料個性與細緻層次。
酒體在果香、米旨味與酸度之間取得平衡，入口輪廓清楚，回溫後仍能保留品牌原有的乾淨感與餐搭彈性。
品飲與餐搭建議
建議於10～45℃飲用，可搭配牛舌、鹽烤雞肉串、秋刀魚與關東煮。適當溫度能讓主要香氣更集中，也能避免甜感或酒精感過度突出。
隨著溫度緩慢回升，可觀察香氣、旨味與尾韻的細微變化。餐點以清爽、鮮味或適度油脂為主時，能承接酒體並放大原料特色，讓酒款與料理彼此襯托而不互相掩蓋。
選購重點
若正在挑選宮城縣日本酒或川敬商店旗下作品，此款酒是值得比較的選擇。其風格兼顧品牌辨識度、飲用完整性與餐搭實用性。
適合日常品飲、聚會分享與餐桌搭配，也能作為認識此酒造釀造方向的入門或進階品項。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Kawamura Shoten Koganesawa/川敬商店 黃金澤
Kawamura Shoten Koganesawa/川敬商店 黃金澤位於日本宮城縣遠田郡涌谷町，以日本酒釀造與地方風土作品為主，酒款重視原料、發酵與季節表現。
品牌以山廢深度、清澈酸度、輕盈米旨為核心，作品兼具辨識度與餐搭能力。
酒造透過酒米、酵母與溫度管理呈現細緻層次，讓香氣、旨味與酸度保持平衡。
代表作包含 山廢純米酒、旋轉木馬純米大吟釀與一見鍾情系列，可依喜歡的風格、容量與飲用場合挑選。
了解 Kawamura Shoten Koganesawa/川敬商店 黃金澤品牌故事
品牌重視原料特質與發酵節奏，使作品保有清楚香氣、柔順旨味與俐落收尾。
適合冰飲或稍微回溫品飲，並可搭配海鮮、刺身、白肉、豆腐、起司與日式料理。
- 風味關鍵詞：山廢深度、清澈酸度、輕盈米旨。
- 適飲場合：日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與品牌風格探索。
- 選購建議：適合重視香氣、旨味、酸度平衡與季節感的日本酒飲家。
宮城縣
宮城縣受海岸與山地風土影響，清酒常具清爽輪廓與細膩米味，是東北清酒的重要產區。
產區以清爽、柔和、乾淨為主要印象，常見 米香、白花、清澈酸度、柔和旨味、乾淨尾韻 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
宮城酒款多重視乾淨口感與餐搭平衡，冷飲時清爽，常溫也能展現米香。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，宮城縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
宮城縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、白花、清澈酸度、柔和旨味、乾淨尾韻。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配海鮮、烤魚、壽司、鍋物與清蒸料理。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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