6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區: 日本，高知縣安藝市
類型: 純米大吟釀
精米步合: 50%
酒精濃度: 16%
容量: 720 ML
米種: 八反錦
日本酒度: +10
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「垂口直汲」的意思是酒液在壓榨後，直接從清酒流出的槽口裝瓶，沒有經過任何火入、濾過的作業。因此香氣與口感表現十分新鮮，但同時也不易保存，運送與保存過程必須全程進行溫度控管，才能保持最新鮮的狀態。
開瓶充滿香蕉貽、香瓜等新鮮的水果香氣，且飽含生酒的乳酸香氣。由於是無濾過，更保留清酒本身的米旨味，不論是搭配鮮魚料理、雞肉、豬肉等料理都十分適合，是款能讓酒與美食 1+1 > 2 的完美搭餐酒。 非常適合搭配生魚片、日式料理等充滿旨味的菜色！ |
酒莊介紹
有光酒造—安藝虎
高知縣安藝市
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。
值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。
專家筆記
安藝虎 垂口直汲 生酒 純米大吟釀
哈密瓜果肉、熱帶水果、乳酸香氣，業務說算辛口，不過自己覺得大概是中間偏甘口，口感酒體飽滿，有ㄧ丁點碳酸感，尾韻有些酒精感，說適合搭鰻魚飯較重口味的食物。
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