新政 Colors 產土 Earth 木桶生酛 直汲
Aramasa Colors Earth Kimoto Jikagumi
容量：720ML
酒精濃度：13%
清酒, 日本酒
◎無農藥陸羽132號酒米釀造
◎熟蘋果香，乳酸輕巧而柔和
◎木桶生酛，槽口直汲裝瓶
◎冷飲搭壽司、生魚片與漬菜
原始價格：NT$8,900。NT$7,300目前價格：NT$7,300。
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新政 Colors 產土 Earth 木桶生酛 直汲，以無農藥栽培的陸羽132號酒米釀製，將 Colors 產土對原料的重視，延伸到壓榨後的直汲裝瓶。這款著重柔軟酒體與新鮮感，是有別於一般產土版本的取酒方式。
新政 Colors 產土 Earth的風味特色
香氣帶熟蘋果印象，入口柔和，輕巧乳酸感襯托細緻米旨味。甜潤與酸度並行，層次逐步展開，尾韻維持純淨，並非以強烈濃甜堆疊存在感。
釀造與原料
使用陸羽132號、六號酵母，在木桶內以生酛法釀造。「直汲」指酒液壓榨流出後，直接從槽口裝瓶，未經一般的調和步驟；這個版本因此應與普通 Earth 分開辨識，不宜只依酒米或系列名稱視為同款。
飲用與餐搭建議
建議約10～15°C品飲，搭配生魚片、壽司或日式漬菜。以清爽料理起步，能感受柔和旨味與輕酸口感；開瓶後保持低溫，少量分次倒杯。
保存與品飲方式
建議冷藏保存，避免日曬與反覆溫度變化。品飲時少量倒杯，酒瓶隨即放回冷藏；開瓶後儘早飲用，可在香氣與口感清楚的狀態下欣賞酒款。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Aramasa/新政酒造
新政酒造位於日本秋田縣秋田市，以秋田在地米、六號酵母與傳統生酛系釀造為核心。
品牌以純淨果香、明亮酸度與透明口感為特色，作品兼具細緻旨味與現代清酒風格。
酒藏重視自然發酵與低溫管理，並透過白麴、貴釀酒與木桶等元素探索多元表現。
代表作包含 No.6、Colors、陽乃鳥與亞麻貓，可依喜歡的酸甜度、香氣與系列定位挑選。
了解 Aramasa/新政酒造品牌故事
六號酵母帶來清楚香氣與俐落酸度，搭配生酛系釀造，使作品保有細緻旨味與平衡結構。
建議冷藏保存並使用白酒杯品飲，讓果香、乳酸感與米旨味隨溫度逐步展開。
- 風味關鍵詞：白桃、柑橘、乳酸、米旨味、明亮酸度。
- 適飲場合：精緻餐搭、節慶祝酒、朋友聚會與品牌系列探索。
- 選購建議：適合重視清新酸度、細緻香氣與限量系列的清酒飲家。
秋田縣
秋田縣擁有雪國氣候、優良水源與豐富酒米，近年以清新香氣與細緻酸度受到日本酒愛好者關注。
產區以清冽、米香、柔和果香為主要印象，常見 米香、蘋果、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
秋田酒款常在米香與果香之間取得平衡，酒體清爽卻不單薄，適合冷飲與日常餐搭。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，秋田縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
秋田縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、蘋果、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配海鮮、白肉、鍋物、炸物與清爽前菜。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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