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百富 故事系列 19年桶錘之藝 介紹
百富 故事系列 19年桶錘之藝,述說著關於橡木桶的製桶工藝、匠人對專業的執著與直覺。
橡木桶的品質對威士忌風味至關重要,威士忌製桶工藝有其悠長的歷史;百富是少數擁有專屬桶匠團隊、遵循傳統製桶工藝的威士忌酒廠。
這款威士忌是百富桶匠在好奇心驅使與探索若渴下的美麗成果,是百富少見全程於歐洲橡木雪莉桶熟成的威士忌,也是Kelsey晉升為首席調酒師後首支發表的作品。
香氣:濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮的風味,之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。
口感:大膽卻平衡的風味,紅醋栗、櫻桃和葡萄乾,之後是無花果,濃郁可可和油脂感的堅果尾韻,餘韻悠長不止。
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Balvenie 百富
百富(Balvenie)創立於 1892 年,位於蘇格蘭斯佩賽地區,是少數仍維持自家麥芽處理與手工地板發芽的酒廠。
品牌以蜂蜜甜感、果香與橡木平衡聞名,展現細膩優雅的斯佩賽風格。
經典的百富 12 年 DoubleWood 以波本桶與雪莉桶雙桶熟成,風味圓潤;14 年 Caribbean Cask 則帶有蘭姆酒桶的熱帶果香;17 年 DoubleWood 更增添成熟深度。
百富以穩定工藝與風格受到威士忌迷的高度推崇,是斯佩賽的經典名廠之一。
看更多品牌資訊
百富擁有完整釀造流程:自家種植大麥、地板發芽、銅匠維修蒸餾器與自家桶匠修桶,堅持傳統工藝。
核心酒款以雙桶熟成聞名,帶來層次豐富的甜感與果香。
- 風味關鍵詞:蜂蜜、香草、果乾、橡木、太妃糖。
- 適飲場合:收藏品飲、甜點搭配、送禮佳選。
- 選購建議:12 年 DoubleWood 適合入門;14 年 Caribbean Cask 風格獨特;17 年展現更多深度。
蘇格蘭 Scotland
蘇格蘭是威士忌的發源地,風格多變,從 Speyside 的花果與蜂蜜、Highlands 的辛香與厚實,到 Islay 的泥煤煙燻,各具特色。蘇格蘭法規嚴謹,必須於當地蒸餾並在橡木桶熟成至少三年,這也是全球威士忌品質的標準。
主要風格以 Single Malt 與 Blended Scotch 為主,新手可從優雅易飲的 Speyside 入門,進階者則可挑戰 Islay 的濃烈煙燻與海風鹹感。
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