武勇酒造 純米吟釀 直汲馬年紀念酒

武勇酒造建於江戶時代慶應年間，承襲百年以上的釀酒底蘊，以講究原料與水質聞名。本款 純米吟釀 直汲 馬年紀念酒，以兵庫縣特 A 地區山田錦為核心酒米，精米步合 55%，展現細膩而純淨的酒質輪廓。

武勇酒造在釀造上依酒款特性，靈活運用多種頂級酒米，包括兵庫縣特 A 山田錦、富山縣五百萬石、岡山與廣島縣雄町，以及茨城縣在地的日立錦、美山錦、日本晴等，打造出層次分明、風格鮮明的酒體個性。

其中，從普通酒到大吟釀，皆以山田錦為核心，形成武勇獨有的香氣表現與濃郁旨味。

釀造用水採自神奈川水系的伏流水，從酒藏內約 150 公尺深的自有井中汲取，並經武勇酒造獨創的精密過濾系統處理，確保全年水量穩定與水質純淨。由於神奈川水系屬於軟水，發酵過程能在低溫下緩慢進行，使酒質更加細緻、口感圓潤，香氣表現清爽而不浮誇。

直汲方式保留酒液最原始的新鮮感與活力，入口可感受到清新吟釀香、柔和米旨味與俐落尾韻的平衡。搭配象徵吉祥的馬年紀念設計，不論是新年聚會、走春拜年或收藏送禮，皆具十足紀念價值。

酒造介紹

武勇酒造

創業於江戶時代後期的武勇酒造，位於日本關東地區的茨城縣結城市，是一家擁有超過160年歷史的老字號藏元。酒造堅持傳統製法與手工釀造，並以「地酒本位」為理念，重視在地風土與人文精神的融合，致力釀出最貼近當地文化的日本酒。

武勇酒造特別選用茨城縣當地契作農家栽培的酒造好適米，如山田錦、五百萬石，並以地下深層水為水源，進行小批量精釀。酒風特色為香氣沉穩、酒體扎實、旨味鮮明，深受熟悉日本酒的行家喜愛。

在繼承傳統技藝的同時，武勇也積極挑戰創新，推出如「雷」「酩炳」等風格獨具的酒款，展現品牌在地精神與當代感的融合。