6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區: 奧地利
葡萄品種: 40% Grauer Burgunder、40% Chardonnay、20% Weißburgunder
酒精濃度: 12.5%
適飲溫度: 8~10°C
醒酒時間: 即開即飲~醒酒30分鐘以上
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Heinrich Graue Freyheit ，色澤像粉紅酒，又更像橘酒。開瓶茶香撲鼻，口感上有著檸檬汽水般的微微氣泡感、勻稱酒體、明亮酸度，讓該款酒喝起來輕盈無負擔又有層次感。
釀造：人工採收。自然發酵後浸皮 15 天後進行乳酸發酵。14個月在舊橡木桶中與酒泥一同陳年。不過濾，不添加二氧化硫。★傳統陶瓶、蜂蠟瓶塞 |
酒莊介紹
海維克酒莊 Weingut Heinrich
Heinrich 海維克酒莊從 2006 年開始便完全禁止使用農藥，只用天然製劑為基礎栽培葡萄，它們更與當地 15 位友善環境的葡萄酒農一起建立 Respekt 協會，致力於生物動力栽培的原則。如此，葡萄藤以自然循環整合，無需大量干預，就可以讓果實更早成熟，並讓潛在的酒精含量變低。酒莊如今已是 Decanter 榜上各獎項的常客。
海維克酒莊莊主一直以來堅持反璞歸真、低干涉的釀酒風格，塑造出貼近風土，也最能表現出當地各種原生品種特色的美酒，更讓他們所在的奧地利東南部小村莊：Burgenland 布爾根產區大大被矚目，旗下酒款更是年年獲得酒評家們的高分讚譽！橘酒是將白色葡萄用釀紅酒的方式處理。也就是把酒液跟皮浸放在一起達數天、甚至超過一年，這讓酒取得了皮的顏色、單寧，氧化後就得到了琥珀般的漂亮淡橘色。
專家筆記
海維克酒莊 <自由>灰皮諾葡萄酒 Heinrich Graue Freyheit
酒有點濁濁的，水蜜桃香、發酵的乳香還有茶香酸度明顯，尾韻的口感像某個飲料(一時連結不起來)也是有自然酒的味道但果感的香氣蓋過了自然酒味道更多陶瓶的包裝也是挺特別。
東哥去酩洋微自然酒展筆記：酩洋微自然酒展筆記
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