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米澤酒造 今錦 特別純米酒
容量：720ML
酒精濃度：16%
日本酒, 清酒
◎穀物香氣
◎可冬天溫熱喝
原始價格：NT$1,420。NT$1,280目前價格：NT$1,280。
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元，即享全台本島免運費*
米澤酒造「今錦 特別純米酒」以沉穩純淨的風格，展現日本清酒最誠懇的一面。開瓶後，伴隨淡淡甜味的穀物香氣緩緩展開，香氣自然不張揚，卻十分耐聞。
入口呈現中等濃郁度的酒體，即使整體口感清爽純淨，仍能明確感受到紮實且厚實的口感表現。酒液在口中鋪陳後，略勝一籌的苦味與細緻澀感相互平衡，讓層次更加立體而不顯突兀。
尾段香氣淡雅收斂，喉頭感清爽俐落，清澈乾淨的風味特性令人回味無窮，是一款不膩口、耐喝度極高的特別純米酒。非常適合作為日常餐酒，搭配日式料理或清淡家常菜皆能展現其細膩魅力。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
米澤酒造（Yonezawa Shuzo）
米澤酒造創立於明治 40 年（1907 年），位於南阿爾卑斯山腳下，是一間歷史悠久的日本老舖酒藏。以雪融伏流水為釀造水源，結合傳統手工釀造技法，所釀清酒屢獲各大比賽與專業評鑑肯定。
酒造座落於長野縣中川村，當地環境純淨悠閒、居民樸實親切，保留原始農村風貌。這樣的風土條件，孕育出風格誠懇、柔軟、溫潤耐喝的酒質表現。
米澤酒造對原料與工藝要求極高，從酒米選擇、釀造過程到裝瓶與儲藏，皆進行嚴格的溫度與品質管理，只為呈現沒有多餘雜味的純淨酒液。
其代表銘柄「今錦」，正是酒藏精神的象徵，展現出傳統日本清酒溫和內斂、卻極具深度的迷人風貌。
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米澤酒造堅持使用現今已相當少見的傳統釀造法——「全量木槽搾取法」。此工法需投入大量人力與時間，但能讓酒液在低壓、溫和的狀態下緩慢榨取，保留最細緻且純粹的風味層次。
酒藏自許肩負傳承日本清酒文化的責任，因此即使工序繁複，仍持續守護這項古法，使其酒款被譽為「絕品美味」，以乾淨、柔順、不膩口著稱。
「今錦」之名源自酒廠祖先的歷史背景，據傳其祖先中曾有草相撲橫綱，當時便以「今錦」作為力士名號，象徵榮耀、實力與傳承，也成為酒藏最具代表性的精神象徵。
- 風味關鍵詞：米旨味、柔和甜感、清爽酸度、溫潤口感、乾淨尾韻。
- 適飲場合：日常餐酒、日式料理搭配、想體驗傳統風格清酒的飲家。
- 選購建議：適合喜愛純米系、耐喝型清酒的消費者，也推薦給想深入了解日本古法釀造精神的清酒愛好者。
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