而今 八反錦 火入 純米吟釀 (720ML/1800ML)
而今 純米吟醸 八反錦 火入
容量：720ML/1800ML
酒精濃度：16%
清酒, 日本酒
◎廣島八反錦釀造的火入純米吟釀
◎梨子與蘋果香，酸甜柔和均衡
◎精米步合55%，酒精濃度16%
◎建議冷飲，搭配燒肉與串燒
價格範圍：NT$6,300 到 NT$9,600
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿$2500免運；含低溫商品之訂單滿$3000免運*
而今 八反錦 火入 純米吟釀，是木屋正酒造以廣島產八反錦釀製的作品。本款採火入處理，以水潤果香、適度甘味及明亮酸度構成平衡口感；提供720ML及1800ML兩種容量，價格與圖片依所選規格顯示。
而今 八反錦 火入 純米吟釀的風味特色
香氣以梨子與蘋果為主，帶有柔和花果氣息。入口甘味適中，酸度使風味保持清楚，火入版本的酒質較顯圓滑、平穩。品飲時可先單獨感受果香與酸甜關係，再配合料理，觀察米旨味與尾段的變化。
釀造與原料
原料酒米為廣島產八反錦，精米步合55%，酒精濃度16%。這是一款純米吟釀火入酒，並非八反錦生酒版本；同一米種仍會因釀造與處理方式不同而呈現不同口感，選購時請以本款名稱與容量辨識。
飲用與餐搭建議
建議在5～12°C冷飲，使用薄口清酒杯少量倒酒，有助於掌握香氣與口感。可搭配日式燒肉、串燒及台式料理，以果香與酸度穿插鹹鮮滋味。取酒後請將剩餘酒液放回冷藏。
保存與品飲方式
建議冷藏保存，避免日曬與反覆溫度變化。品飲時少量倒杯，酒瓶隨即放回冷藏；開瓶後儘早飲用，可在香氣與口感清楚的狀態下欣賞酒款。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
而今／木屋正酒造
而今出自日本三重縣名張市的木屋正酒造。這座創業於1818年的酒藏，由六代目藏元大西唯克於2005年推出而今品牌。
品牌名傳達珍惜當下、專心釀造的理念，酒款以果香、米旨味與酸度交織出細緻層次。
八反錦火入帶有柔和梨香與蘋果香；山田錦釀製的秘花則以辛口輪廓呈現另一種而今表情。
建議依酒米、火入或生酒及容量挑選，冷飲品嚐並留意各款保存方式，感受不同作品的個性。
三重縣
三重縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一，依水源、氣候、原料米與地方釀造文化，展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象，常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
三重縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎，依酒造與等級不同，可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，三重縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
三重縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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