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國士無雙 純米吟釀酒
Junmai Ginjo
容量：720ML
酒精濃度：15%
日本酒, 清酒
◎ 北海道華麗的柑橘氣味
◎ 十分優雅的百合花香
已售完
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿$2500免運；含低溫商品之訂單滿$3000免運*
產品介紹
國士無雙 純米吟釀酒 使用北海道產酒造好適米「北雫」，精磨至55％所精釀而成。為一款散發華麗柑橘系香氣、蘊涵旨味及多重層次的純米吟釀酒。
酒造介紹
高砂酒造-國士無雙
釀製「国士無双」的「高砂酒造」位於北海道第二大城市旭川市，地理上屬於上川盆地，有美瑛川、牛朱別川、忠別川、石狩川，共四條河流貫穿。由於當地氣候嚴寒，冬天像安省般會降至攝氐零下20度或更低；而且多雪，每年有138天下雪，降雪量達到7米。到了夏季，大雪山融雪變成了地下水，就是釀酒的甘洌清泉了，因此旭川市是釀酒的理想地點。
高砂酒造前身為小檜山酒造，於明治時代創立，有百多年歷史，1926年奪得北海道第一個日本全國新酒評鑑會金賞。昭和年間因戰爭關係造酒業受管制，他們是特准的四家之一。高砂酒造還因應自然環境設有不少獨特的造酒設施，例如把清酒注入桶裡藏在雪埋中100天，過程不受外界污染，春天取出的時候，酒便發出淡淡的芳香。
他們製造大吟釀的方法也很細緻講究，就是在攝低零下2度、濕度90度的圓拱形冰室內，把酒醪放入酒袋裡，不經壓榨而單靠地心吸力，一滴一滴的把酒液分離出來，過程中酒液不會酸化，也保存了酒香。
高砂酒造-國士無雙 品牌官網
阿東筆記
國士無雙 純米吟釀酒，聽說是一款在日本料理店很常可以看到的清酒！
酒米是來自北海道的酒造好適米「北雫」，查了一下此酒米釀造出來的風味柔和且雜味少，香氣是米香調，官方資料寫還有柑橘的香氣，口感有一點點甜，酒度+2。以自己品飲過的清酒來說，自己喜歡的程度給它75分，覺得冰一點比較好喝。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
高砂酒造 / 国士無双
高砂酒造位於北海道旭川市，創業於 1899 年。代表品牌「国士無双」以清爽辛口聞名，展現北海道寒冷氣候與雪國釀造特色。
特色是淡麗辛口 × 冷冽透明 × 食中百搭，在北海道乃至全日本都享有高人氣。
「国士無双」系列強調爽快俐落的尾韻，是北海道代表性清酒。
了解 高砂酒造/國士無雙品牌故事
使用大雪山伏流水釀造，低溫長期發酵，造就乾淨清爽的酒質。
適合搭配北海道的鮮魚、海膽、蟹等海鮮料理。
- 風味關鍵詞：雪解水、俐落辛口、清爽透明。
- 適飲場合：海鮮宴席、壽司、天婦羅。
- 選購建議：「国士無双」純米吟釀百搭；大吟釀更顯華麗細膩。
北海道
北海道以寒冷氣候與乾淨水源著稱，清酒常呈現清冽、淡雅與乾淨收尾。
產區以清冽、乾淨、淡雅為主要印象，常見 雪融水、白花、米香、清爽酸度、透明感 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
北海道酒款多具透明酒體與清爽酸度，適合冷飲並搭配海鮮。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，北海道 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
北海道 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：雪融水、白花、米香、清爽酸度、透明感。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配蟹、干貝、鮭魚、壽司與海鮮鍋。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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