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HI, I am DRWINE 1984 orga
黑松劍菱清酒 (180ML/900ML)
容量：180ML/900ML
酒精濃度：17%
日本酒, 清酒
◎生酛類型清酒
◎醇熟濃厚的香氣
價格範圍：NT$350 到 NT$1,200
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元，即享全台本島免運費*
黑松劍菱清酒（Kuromatsu Kenbishi）是劍菱酒造最具代表性的經典之作，承襲五百年未曾中斷的古法釀造精神，展現與現代清酒截然不同的傳統派風格。
選用優質山田錦與劍菱獨家培育的愛山米，搭配天然酵母進行發酵，並採用市面上極為少見的生酛製法，讓酒體在發酵初期即奠定厚實且深邃的結構。完成釀造後，再於酒藏內靜置熟成三年以上，由杜氏親自勾兌調整，成就黑松劍菱獨有的平衡與層次。
入口可感受醇熟濃厚的米旨香氣，伴隨細緻的熟成感與俐落乾淨的收尾，完整呈現劍菱五百年來「守舊而精進」的釀酒工藝。
適合搭配各式海鮮料理、壽司、天婦羅或燒烤，亦是喜愛傳統派日本酒與熟成清酒的品飲者與收藏家之首選。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
劍菱酒造 Kenbishi Shuzo
劍菱酒造創立於西元 1505 年，是現存日本第三古老的日本酒造，釀酒歷史超過五百年，至今仍堅持以古法手工打造木製釀酒器具製酒。
江戶幕府時代，劍菱為德川家族御用酒，因此享有「武士之酒」的美譽。五百年來不隨潮流改變風味，專注展現傳統日本酒最純粹的米旨與熟成深度。
劍菱的核心精神在於「守舊而精進」，堅持木製蒸米桶、木槽壓榨與傳統酒母培養法，保留江戶時代以前的釀造技藝，造就「古今第一佳釀」的口碑。
代表酒款包含「劍菱 黑松」與「劍菱 瑞祥」，以厚實米旨味、俐落收尾與熟成層次著稱，深受傳統清酒愛好者與收藏家推崇。
看更多品牌資訊
劍菱酒造位於兵庫縣神戶，創業於室町時代，歷經戰國、江戶至現代仍持續釀酒，是日本清酒史上最具象徵意義的傳統酒藏之一。
其釀造哲學重視「時間與手工」，不使用大型自動化設備，蒸米、製麴、壓榨多由職人親手完成，使酒體保留自然熟成的力量感與純淨度。
- 風味關鍵詞：厚實米旨、熟成感、乾淨收尾、礦石感、傳統日本酒骨架。
- 適飲場合：壽司、燒鳥、天婦羅、日式宴席、收藏品飲。
- 選購建議：適合喜愛傳統派日本酒風格的進階玩家，產量有限，經典款值得常備與收藏。
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