6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區:Valencia，位在Font de Figuera以北的 Tossal de Angel 谷地
葡萄品種:Malvasia 與極少的 Macabeo
酒精濃度:12%
適飲溫度:
醒酒時間: 即開即飲
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新鮮卻又不失嚴肅感的白葡萄酒，充分表達了比品種更具特色的風土礦物鹹質。優雅的清香不似多數人會立即聯想的Malvasía，因為該品種為Malvasía Riojana 或 Subirat Parent/Alarije，是更為中性的葡萄品種。開瓶醒後展現出花粉與草本香氣，口感極為平衡，酸度顯著而嚴肅、優秀的礦物感、微鹹的悠長尾韻，讓人不禁期待酒款的未來性。 Luis Gutierrez RP WA 91 |
酒莊介紹
哈維瑞菲 Javi Revert
Javi Revert (哈維瑞菲) 居住在Valencia子產區Terres dels Alforins，名為La Font de la Figuera村莊中，並在此創造深具風土特質的葡萄酒。這些原生種葡萄在尊重環境、極低人為干預的思維下被悉心照顧。
故事得從2014年說起，當Javi與夥伴正在努力尋找當地的白葡萄老藤時，驚喜突然降臨：爺爺Vicent Albero主動將過去自己種植的老葡萄田提供給他，以這塊美好的老田作為線索，他們深入來到在La Font de la Figuera的最西邊，這塊海拔約700-800公尺的區域充滿了原始的美感，未被開發破壞的白色土壤甚至達到Albariza般的白堊土程度。葡萄藤、橄欖與杏仁樹在此和諧共存，地中海式的森林與卡斯蒂里昂典型的嚴冬也同時發生。
Javi的探險任務從此開始，他積極與本地耆老訪談，復育有潛力的老葡萄田。而重要的不只是尋找原生葡萄，當地許多老梯田已被棄耕了超過五十年之久，葡萄老藤往往已被叢林淹沒或轉變。能在正確的地區栽種、釀造它們也變得格外不容易。
而今，Javi仍專注於培育高海拔、面朝北邊土質健康的葡萄田，田中多半是晚熟、果大的地中海品種。而清新的果香、優雅的酒質與易飲的當代風格，也成為Javi作品的經典元素。
專家筆記
拉風白酒 Lafont 2022
Victoria新作，Las Migas 在西班牙文意指麵包屑，將她所在Palma島上所有Listan Blanco葡萄田，各取些許搜集而成，所以混雜各式不同火山土壤，不同雨量、高度、濕度田地所種出的Listan Blanco，再集中於水泥槽混釀發酵。可以瞥見整個Listan Blanco在La Palma生長狀況的情形。Las Migas令我強烈連結到雪莉酒，但並非是雪莉氧化面貌，而是立體礦石稜線與微鹹、海洋風味，漂亮酸度令人齒頰生津，火山味也是鮮明的DNA，再流露優雅的白色水果、乾燥花束香氣，充滿個人特色。
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