三井壽 白梅酒 - 買酒專家

三井壽 白梅酒

◎ 濃郁的口感與酸甜香氣
◎ 梅酒與可爾必思創造出新的火花!

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 產品介紹

產區: 日本
主要原料: 純米酒、梅、砂糖、乳酸菌飲料
酒齡:
酒精濃度: 8%
容量: 720 ML
木桶種類:
裝瓶數:
梅酒與可爾必思創造出新的火花!以清酒為基底,濃郁的口感與酸甜香氣,建議以1:1方式加入蘇打水,仍保有濃郁的口感與香氣。以日本酒聞名的酒蔵才能調配出的酒及酵母等最佳比例令味道嶄新卻又令人懷念。

 酒莊介紹

井上合名会社—三井の寿

1922 年於福岡三井郡成立的井上合名会社,因地名緣故將其日本釀酒廠杜氏(酒造最高負責人)釀製的酒取名「三井の寿」,現任第四代社長,同時擔任杜氏的井上宰継先生告訴我們,若波、繁桝與三井の寿被譽為「福岡三本柱」,三井の寿酒精濃度 +14 度,在日本酒中屬於大辛口 不甜膩、俐落清爽耐喝,適合搭配海鮮,在當時是收到《週刊少年JUMP》總編通知,才知道井上雄彥老師因為相當喜愛三井の寿,故以此設定了三分射手三井壽,酒精濃度也成為了他的背號。

「有趣的是井上也並非老師的姓(本名成和雄彥),不敢說筆名是否也與我們有關,但是漫畫中許多角色的名字,如流川、高宮等,都是日本的地名而非姓氏,流川這個地點甚至就在我們酒造附近。」而在後來井上先生想到將三井の寿與三井壽結合,故聯絡了井上雄彥事務所授權相關事宜,現在的三井の寿加上了球衣版,成就了罕見的雙酒標設計,只能想像井上老師對於此酒的熱愛,居然成為傳奇球員誕生的繆思。

井上合名会社雖然是未達百年歷史的酒廠,然而在井上宰継先生擔當杜氏的 16 年間,締造了 15 年得獎的驚人紀錄,包括全國評鑑會金賞、福岡國稅局金賞、日本全國新酒鑑評會金賞等,足見井上合名会社的優異表現,被諭為「以科學的方式再現釀酒的熱情」的井上先生,在日本酒的基底下勇於嘗試追求更多的可能性,包括以春季的幸運草(Quadrifoglio)、夏季的蟬(Cicala)、秋季的香菇(porcini)與冬季瑞雪(Neve)命題,推出結合義大利式美學酒標,近似葡萄酒精釀的三井の寿純米吟釀,嶄新的口感不僅大開年輕族群市場,深受女性與日本酒初學者喜愛,也為日本酒的呈現開拓新世代的格局。

 專家筆記

三井壽 白梅酒

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