酩悅香檳 Moet & Chandon Brut Imperial

moet chandon 酩悅香檳，完整酒名為 Moët & Chandon Brut Impérial，是法國香檳區酩悅酒莊的經典不甜香檳。以黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內調配，融合鮮明果香、細緻氣泡與柔和熟成氣息，適合餐前開場與佐餐分享。

moet chandon 酩悅香檳的風味特色

酒色呈稻草金黃，帶有淡淡綠色光澤。香氣從青蘋果、柑橘與白花展開，接著浮現布里歐麵包、穀物及新鮮堅果氣息。入口帶有梨子、白桃與蘋果的白肉水果風味，氣泡細緻，尾韻以清新的柑橘感延續。

三種葡萄與珍藏基酒的調配

Brut Impérial 由超過100款基酒調配，包含約20%至30%的珍藏基酒，讓不同批次維持一致風格。黑皮諾帶來結構，皮諾莫尼耶增添柔順果味，夏多內則提供細膩度與清新感；三者比例會依釀造需求調整。

飲用與餐搭建議

建議冰鎮後飲用，並隨杯中溫度稍微回升感受果香與麵包香的變化。可搭配生蠔、壽司、生魚片或清爽海鮮料理；帶有適度油脂與酸味的料理，也能呼應酒中的清新柑橘風味。

酩悅酒莊與香檳選購

酩悅酒莊於1743年創立，位於法國香檳區 Épernay。Brut Impérial 著重穩定而均衡的酒莊風格；若想比較年份香檳，可進一步查看站內的香檳王與粉紅香檳王。Dom Pérignon 以單一年份釀造，應依各酒款與年份的風味說明選擇。

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