蘇珊娜包柏酒莊多倫岱斯白酒 Susana Balbo CRIOS Torrontes

產品介紹

蘇珊娜包柏酒莊多倫岱斯白酒 Susana Balbo CRIOS Torrontes，手工摘採，自選酵母低溫泡渣發酵約3個月，增加酒體結構。清脆，清爽，香氣奔放，充滿花束，柑橙花，荔枝，白花，酸度明亮，帶有些許鮮奶油氣息，尾韻綿延並帶著礦石風味，相當均衡且有深度。

建議搭配: 燻製肉品，中度陳年的起司，魚類，干貝，壽司。

酒莊介紹

蘇珊娜包柏酒莊 Susana Balbo

酒廠坐落在安地斯山的山腳下的小鎮Agrelo，位於Mendoza Luján de Cuyo 區的中心位置。

2011-2012 他的子女開始加入釀酒事業，一起建立了現在Susana Balbo. Susana Balbo 是阿根廷最著名也是第一位女性釀酒師，更是第一個被歐洲酒莊聘為顧問的阿根廷釀酒師，生產世界上最好的Torrontes white，一般Torrontes都會被做成簡單易飲的風格，濃郁到爆炸的香甜果香，總被許多人嫌爵的膚淺，且結構簡單沒什力度。

好在近年Medonza出現了一個精品子產區Agrelo，有一批釀酒師力圖用Torrontes做出嚴肅的作品，其中最狂熱最有代表性的就是Susana 女士。

評藉著精湛的釀酒技藝將阿根廷的本土品種推向前所未有的高度，他的代表作 ” Susana Balbo Torrontes “，使用新桶發酵和陳年。豐富甜美的香氣融合圓潤堅挺的質感，受到各路大神如JS 95及 WA 95 高分讚賞。

Susana Balbo : 阿根廷首位女性釀酒師，也是同名酒莊 Susana Balbo的owner，是阿根廷葡萄酒最熱情的宣導者，並贏得了 “Queen of Torrontes “的稱號，當你和其他國家相比品質時，你會發現阿根廷的Cab是一個隱藏的大祕寶，若想在其他地方喝到一樣的品質至少要負兩倍的價格才喝的到。消費者只看見阿根廷的Malbec，事實上阿根廷不僅僅只有Malbec。

• 2012 The Drink Business 雜誌評選為＂最具影響力的女性釀酒師之一＂
• 2015年被雜誌評為 “年度女性”、2018年將他列入”葡萄酒界最具影響力的女性釀酒師”
• 曾擔任Micjel Torino 酒莊負責Torrontes葡萄酒的研究項目。
• RP 讚賞: Susana 女士擁有出色的釀酒技術、位於阿根廷所有Crios系列都有非凡品質，值得你成箱購買。