湯瑪町 傳奇 單一麥芽蘇格蘭威士忌

湯瑪町 傳奇 單一麥芽蘇格蘭威士忌 Tomatin Legacy，有香草、棉花糖、鳳梨和檸檬的香氣中，含有波本桶與處女桶為酒體添加的ㄧ抹淡淡的甜味。

口感上帶有糖果、松木、檸檬雪酪、蘋果和海綿蛋糕的風味，尾韻乾淨、清淡。

酒廠介紹

湯瑪町 Tomatin

湯瑪町，是一間從「產量稱霸」走向「品質至上」的高地酒廠，以深厚歷史與日本工藝精神，打造細膩穩定的單一麥芽威士忌。

位於蘇格蘭高地、靠近 Inverness 的湯瑪町（Tomatin），座落於海拔約1000英呎的 Monadhliath Mountains 東側邊緣，是一間結合歷史與規模的經典威士忌蒸餾廠。

酒廠創立於1897年，名稱源自蓋爾語，意為「杜松樹叢之丘」。事實上，早在18世紀，這一帶便已有私釀威士忌的歷史，為湯瑪町奠定深厚的釀酒傳統。

從「最大產量」到「品質至上」的轉型

湯瑪町在1950–1970年代快速擴張，蒸餾器數量一度達到23座，年產量高達1200萬公升，成為當時蘇格蘭規模最大的酒廠之一。

其原酒廣泛供應給知名調和威士忌品牌，例如：

• J&B
• Chivas Regal
• Johnnie Walker

然而隨著1980年代調和威士忌市場衰退，酒廠於1984年一度關閉。

日本資本重生，走向單一麥芽品牌

1986年，湯瑪町由 Takara Shuzo 與 Okura Co. 收購，成為蘇格蘭第一間「全日資」蒸餾廠。

此後策略轉型，從大量供應基酒，轉為專注於：

• 單一麥芽威士忌品牌經營
• 精緻釀造與品質穩定
• 全球市場布局（現已銷售至60多國）

👉 從「最大酒廠」轉型為「品質導向酒廠」

靈魂人物：Graham Eunson

現任總經理 Graham Eunson，擁有橫跨多家知名酒廠的豐富經歷：

• Scapa Distillery（入行起點）
• Glendronach Distillery（釀酒師）
• Glenmorangie Distillery（酒廠經理）
• Glenglassaugh Distillery（復興計畫）

他全面掌控從原料、蒸餾到選桶與熟成的每一環節，強調：

👉「品質穩定」與「長期熟成價值」才是威士忌的核心

品牌精神

湯瑪町相信，威士忌的價值來自於「人」與「風土」的結合：

• 純淨水源（Alt-na-Frith 天然泉水）
• 經驗豐富的釀酒團隊
• 對品質的長期堅持

「我們只是替下一代守護這些正在熟成的威士忌。」