
津島屋 外傳 純米酒 信州產美山錦 der Vater Rhein Perlwein summer
◎ 120年以上歷史之酒造
◎ 使用德國葡萄酒酵母
已售完
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產品介紹
流經美濃加茂市的木曾川中段峽谷,神似中歐萊茵河流域景觀,因此有「日本萊茵河」的美稱。「津島屋外傳」由此得到創作靈感,使用德國白葡萄酒酵母,創造出這款宛如棲身在「父親之河」萊茵河巨石上、魅惑往來船夫的女妖羅蕾萊輕快歡躍性格的微氣泡日本酒,11%的低酒精度卻有著鮮明特色,一喝難忘。
使用德國葡萄酒酵母,經過瓶內發酵產生香檳般的細緻氣泡,襯托酸甜口感顯得更美味誘人。
醒神亮眼的酸與津島屋擅長的透明感風格,非常適合當成開胃酒、在餐前飲用,是日本酒入門者也會喜歡的口味。
酒造介紹
御代櫻酒造株式会社—津島屋
120年以上之優質酒造
位於岐阜美濃加茂市、擁有120年以上歷史的御代櫻酒造,位於飛騨與木曾川合流後的木曾川旁,鄰近地區仍保有中山道太田宿古色古香的景致。岐阜県的美濃加茂素來以水質清冽馳名,擁有孕育美酒的絕佳條件。 「津島屋」是御代櫻酒造於2012年推出的新品牌,以純米酒以及各式季節酒款為主力進軍全球市場,藏元積極挑戰各種不同風格,推出的作品在創意與完成度兩方面皆令人印象深刻,目前只對特約店家販售。
御代櫻酒造株式会社—津島屋 品牌網站:
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Miyozakura Brewery Tsushimaya/御代櫻酒造 津島屋
Miyozakura Brewery Tsushimaya/御代櫻酒造 津島屋位於日本岐阜縣,以日本酒釀造與地方風土作品為主,酒款重視原料、發酵與季節表現。
品牌以花果香、柔和旨味、俐落酸度為核心,作品兼具辨識度與餐搭能力。
酒造透過酒米、酵母與溫度管理呈現細緻層次,讓香氣、旨味與酸度保持平衡。
代表作包含 津島屋外傳 Sudwind、Nordwind 與季節限定生酒,可依喜歡的風格、容量與飲用場合挑選。
了解 御代櫻酒造株式会社/津島屋品牌故事
品牌重視原料特質與發酵節奏,使作品保有清楚香氣、柔順旨味與俐落收尾。
適合冰飲或稍微回溫品飲,並可搭配海鮮、刺身、白肉、豆腐、起司與日式料理。
- 風味關鍵詞:花果香、柔和旨味、俐落酸度。
- 適飲場合:日常品飲、精緻餐搭、朋友聚會與品牌風格探索。
- 選購建議:適合重視香氣、旨味、酸度平衡與季節感的日本酒飲家。
岐阜縣
岐阜縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一,依水源、氣候、原料米與地方釀造文化,展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象,常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索,適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
岐阜縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎,依酒造與等級不同,可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品,岐阜縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
- 風味關鍵詞:米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合:日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議:適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選,冷飲可凸顯清爽香氣,常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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