【送禮攻略】送禮紅酒怎麼選？4個要點加6款葡萄酒專家推薦

過去阿東在酒類專賣店做銷售的時候，若客人想要買威士忌送人，大部分的人都有自己認同、想送的品牌，因為一線品牌威士忌的品牌力太強了，但若是要送禮紅酒，客人通常就沒有什麼頭緒。

本篇文章阿東就以自己過去在酒類專賣店的經驗，分享若是客人要送葡萄酒，阿東都會問客人哪些問題，來猜想對方可能會喜歡什麼樣的酒，我通常會問的問題包括：

• 對方是幾歲的人?
• 對方是男生還是女生?
• 對方是你的誰?
• 對方都喝哪個國家的酒?

我就會依照上面這些問題，去猜想對方會喜歡怎麼樣的酒，希望藉由我分享的邏輯，讓你下次在送葡萄酒的時候，也可以送對葡萄酒。

對方是幾歲的人?

在阿東的經驗裡，我覺得年紀較長的人比較會認定一些經典產區的酒是好酒，或是要酒體厚實、複雜度高才是好酒。酒莊在從前也因為消費者可能認定上述特定的口感是較貴的酒，所以都朝著同一個方向去做酒，相較於現在，我覺得較年輕消費者對葡萄酒口感的多元性，接受度是更高的，也因此有越來越多釀造出自己特色、個性的酒莊。

回到正題，所以我覺得若是送年紀稍長的人紅酒，就是挑一些知名經典產區的酒，對方可能一看就能滿意，達到你送禮紅酒

的心意。若送的對象還挺年輕的話，就較不用那麼局限於這些經典產區，就放心交給專業的店員，問問對方最近有沒有什麼特別的!

以下就介紹幾個葡萄酒經典的產區，這幾個產區不僅有名，做出來的酒在口感上，我想也是一般年紀稍微長的人，較會喜歡的味道!

法國 波爾多(Bordeaux)

若是要送波爾多的酒，建議是要送級數酒或是中級酒莊的酒(想認識波爾多酒請看這篇)，因為阿東覺得若是一般的波爾多，CP值不高。波爾多級數酒，通常有著很高的複雜度、高單寧、酒體較濃郁，其他地方要做類似的口感，還真的是做不出來，有年紀的人，若稍微又懂酒，看到級數酒，應該馬上能知道你送了什麼!

買酒專家波爾多的酒：去逛逛

法國 教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)

教皇新堡是法國隆河(Rhone)這個產區內的一個頂級產區，所有的葡萄只能採摘自教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)這個地方，有點類似台北市裡信義區的概念，隆河(Rhone)可能不像法國波爾多、勃根地這麼有名，但它也是法國三大紅酒產區之一。

至於教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)，這邊以前真的是因為教皇會來這邊避暑，為了教皇所以才開始種葡萄、釀葡萄酒，也因此後來這一個地區就直接命名為教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)。

教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)位在隆河的南邊，和波爾多一樣，這邊喜歡用混釀的方式去做酒，最有名的就是GSM紅酒，分別用Grenache、Syrah、Mourvedre三種葡萄去混釀。

這邊酒的口感，我覺得也是大部分人較會喜歡的口感，通常都是比較濃郁，有著新鮮的紅色和黑色水果味，比如櫻桃、草莓、黑醋栗等，大多在年輕時就非常可口，單寧卻沒有北隆河那樣艱澀，同時教皇新堡是有名的葡萄酒評論家 Robert Parker非常認可的一個產地。

100% Granache的教皇新堡—Domain Du Grand Tinel Chateauneuf-Du-Pape

一般教皇新堡的紅酒是用多種的紅葡萄品種去混釀的，這款卻只用Granache這個葡萄品種，Granache就是一個大部分人很能接受口感的葡萄品種，草莓、紅色莓果香氣，單寧不高(不澀的意思)，加上教皇新堡產區本身的名氣，送這款絕對不會錯!

NT$2,000 原始價格：NT$2,000。NT$1,800目前價格：NT$1,800。查看內容

美國 納帕谷(Napa Valley)

因為Napa是觀光勝地，不少人可能都去過Napa旅遊，也因此不少人可能都喝過Napa的酒。加州的葡萄酒產量約佔美國酒總產量的9成，而Napa Valley佔加州酒的產量只有4%，你就知道Napa的酒不會便宜了!

翻了一下以前喝Napa Valley酒的筆記，阿東看到自己紀錄的味道很多是香草、奶油、麥香奶茶味、藍莓果醬、焦糖味、成熟果肉味，Napa的酒大多真的就是這樣子的調性、比較甜，我想也是符合台灣人要的口感，你看這幾年威士忌酒廠都推雪莉桶威士忌就知道了!

美國前總統歐巴馬就職午宴用酒—達克宏 梅洛紅酒 Duckhorn Napa Valley Merlot

Duckhorn 酒莊在2009獲選為「美國總統歐巴馬就職午宴」用酒，此酒莊有「美國Petrus」(知名波爾多酒莊)的美名，以Merlot品種最為出名。阿東覺得它香氣討喜，像是小紅莓、香草及焦糖，喝完的杯底則是明顯的梅子味!酒體中等，甜美但不會沒有骨幹的感覺，一開始覺得是支順口容易喝的酒，慢慢的，能感受到它的豐富度。

它算是有知名度且有話題性的一款紅酒，送禮紅酒選這一瓶，收到的對方一定能感受到你的心意。

NT$2,600 原始價格：NT$2,600。NT$2,200目前價格：NT$2,200。加入詢問單

澳洲 巴羅莎谷(Barossa Valley)

台灣賣不少Barossa Valley 的澳洲酒，像是Penfolds、Glaetzer、Wolf Blass、Jacob’s Creek、Torbreck Vintners、Yalumb、Two Hands…，Barossa Valley 是澳洲南部很重要的澳洲葡萄酒產區，特別是知名葡萄品種 Shiraz 所釀成的濃鬱強勁紅酒。

Barossa Valley擁有許多樹齡幾十年的Shiraz葡萄藤，有些甚至已達 100 至 150年，種植Shiraz葡萄的歷史非常悠久。大陸性的氣候晝夜溫差大，日照時間長，濕度低，讓葡萄更集中濃鬱。氣候炎熱使葡萄容易成熟、含糖量高、酸度較低。

我覺得和Napa酒有一點類似，Barossa的酒也是非常濃郁，我覺得同樣也是大部分台灣人要的口感。不過這邊代表的葡萄品種Shiraz，通常除了黑色的果味外，還會有一些辛香料的氣息。

澳洲第一個拿下RP滿分的紅酒—蒼穹之眼精釀紅酒 Glaetzer Amon-Ra

在2003年時，Amon-Ra這款酒就拿下了RP100分，也是澳洲第一個拿下RP100分的酒款! RP是指一位葡萄酒品鑑大師，Robert Parker幫葡萄酒做計分的方式，簡稱RP，以百分制計分，多年來已經成為全世界酒迷們參考的指標之一，只要被他評為高分的葡萄酒身價都會水漲船高。

阿東喝過RP高分款的酒，都是非常濃郁類型的，這款Glaetzer Amon-Ra也不例外! 另外這款在台灣已經算是非常出名，阿東許多朋友看到這款酒，也都認得!

NT$2,780 – NT$16,080選擇規格

西班牙 里奧哈(Rioja)

Rioja是西班牙產區認證最高等級(DOCa/ DOQ)唯二的兩個產區之一，因這邊的葡萄tempranillo，本身是較沒有什麼味道的，因此他們喜歡用橡木桶來加重葡萄酒的味道，因此這邊的酒除了tempranillo本身有點紅莓果香氣外，通常還會有重的木桶味及一些煙燻味。

然後因為法令的關係，無論酒標上有標Reserva、Gran Reserva，他們的酒都得更長時間經過橡木桶及酒瓶中的陳年，才能出來賣，阿東自己覺得有年紀一點的客人，比較不是喜歡新鮮果味的葡萄酒，較喜歡有陳年味道的葡萄酒。

所以若是你想送葡萄酒的對象年紀較長，Rioja的Reserva、Gran Reserva酒款也可以列入清單中。

對方是男生還女生?

阿東在過去銷售紅酒的時候，我覺得大部分的狀況下，一般人喜歡喝濃郁的酒，但有一些女生會喜歡喝起來比較清爽、輕酒體的。所以如果你想送葡萄酒的對象是女生，你又知道它平常喝的飲料是蜂蜜檸檬、茉莉花茶、烏梅汁、四季春之類的、這些比較輕盈、或是有酸度的飲料，那你就可以考慮送以下的酒。

法國 勃根地(Burgundy)

法國勃根地(Burgundy)的紅酒都以Pinot Noir釀造，全世界最貴的酒也在這個產區誕生，這邊的酒通常有著草莓、富盆子、櫻桃等紅色水果香氣，酒體很輕(酒體是酒在舌頭上的重量)，很優雅，酸度比較高。

拿破崙最愛的葡萄酒產區—Michel Picard Gevrey Chambertin

在勃根地中，又會有葡萄園、村莊的分級，這個就是大名鼎鼎拿破崙最愛的村莊-Gevrey Chambertin，Gevrey Chambertin這邊的酒，跟其他村莊比起來，酒體較濃厚，結構紮實，顏色較深，橡木桶味道也比較重，但如果是相比於其他產區的紅酒，它還是非常纖細的喔!

NT$2,600 原始價格：NT$2,600。NT$2,340目前價格：NT$2,340。加入詢問單

義大利 奇揚地(Chianti)

Chianti位於義大利中部，屬於Toscany的行政區，距離我們去義大利一定會去觀光的Florence，開車就一小時車程，Chianti這邊主要的釀酒紅葡萄叫做Sangiovese，阿東自己很喜歡，我覺得是一些紅莓果乾、酸櫻桃的香氣，若於橡木桶中陳年些時間，又會再多一些皮革及一絲絲煙燻味，喝起來也是酸度偏高，通常喝起來也都不是厚重的類型。

二度獲選Wine Spectator百大名酒—Castello Di Querceto Chianti Classico Riserva

阿東私心最喜歡的就是Chianti Classico產區，Riserva等級的酒，Classico是指「經典」的意思。過去Chianti種植葡萄園的面積其實沒有現在那麼大，但後來因為Chianti產區在國際出名了，在本來Chianti附近的地塊，大家也開始標示自己是Chianti的紅酒，為了標示出最原本的那一塊Chianti，就加上了Classico「經典」。

Riserva則是指在瓶中及橡木桶中有著更長的陳年時間！

義大利 雙B產區 Barolo&Barbaresco

義大利北部的Barolo跟Barbaresco這兩個產區，他們的酒都以Nebbiolo釀製，Nebbiolo通常有著玫瑰、櫻桃、煙燻和黑松露及巧克力味，香氣細膩而富於變化，穩健的單寧結構，酸度較高。

對方是你的誰?

這邊阿東想說的是，大部分的情況下，送禮紅酒的對象通常會是你的長輩、長官，或是律師、醫生之類的人，所以通常送酒會送名氣大的葡萄酒、或是知名產區，好讓對方知道你送了什麼東西!

但如果今天是朋友新居落成，或同事可能轉換跑道、到別間公司高就，幫對方慶祝，這種比較是平輩之間的送禮，阿東覺得送禮紅酒時，就可以不必拘泥於過去人們認同的知名產區，就可以考慮送些名氣不大，但卻很有個性的酒，像是這2~3年很紅的自然酒，或是西班牙的一些新興產區。

自然酒

有關自然酒，網路上介紹的文章不少!簡單說就是較少人工干預的做酒方式，像是不用人工酵母，只使用原生酵母發酵，不過濾或澄清酒液，無任何化學添加，也幾乎不使用二氧化硫(一種葡萄酒中的防腐劑)。

自然酒通常酸度比較高，喝起來比較清新，在香氣上，不少自然酒都有一種「自然酒」的味道，比較專業的說法，會說自然酒有一種funky的味道，比較好的funky味道，是被形容成像，發酵味、培根、野味/動物氣味，若是比較臭的，會像是變質起司、臭襪子或是馬廄味。

簡單說阿東覺得funky是一種比較野的味道，我不覺得變質起司、臭襪子或是馬廄味這種味道，真的有人會喜歡，但市面上真的有些自然酒挺臭的，阿東自己是不敢進來賣，和其他葡萄酒達人討論的結果是，那些很臭的自然酒，根本可能是釀壞的。

所以挑自然酒的時候，我覺得真的要給值得信賴的人推薦，不然踩雷機會還不小，買酒專家中的自然酒，都是阿東真的品飲過，非常謹慎選的，大家可以放心挑!

買酒專家自然酒：去逛逛

西班牙新興產區—Galicia

葡萄酒的世界總是學不完，在3年前，阿東大概都還沒什麼喝過西班牙西北部Galicia的葡萄酒，但這產區在短短這幾年間受到國際的注目，尤其是Galicia的兩個子產區，Ribeira Sacra 和 Rias Baixas。

Ribeira Sacra 原意為『神聖的河岸』，歷史最早可追溯到西班牙六世紀，許多修道院都在河岸邊建立，這邊以紅葡萄Mencia為主；Rias Baixas則以白葡萄Albarino為主，兩個產區都深受大西洋氣候的影響，潮濕涼寒多雨是這兩個產區最與眾不同的地方，做出來的酒非常優雅。

近幾年許多國際酒評家更甚至把這兩個產區，與法國勃根地相提並論。阿東覺得若是你送酒的對象是平輩，真的可以考慮這邊的酒。

買酒專家Galicia產區的酒：去逛逛

對方都喝哪個國家的酒?

因為在葡萄酒的世界裡，有一個很簡單的二分法，就是分為新、舊世界，舊世界就是歐洲大陸中，釀酒歷史較久的一些國家，而其餘的就是新世界的葡萄酒，新、舊世界的口感差異還算挺大的。

新世界的酒比較即開即飲，通常也做得比較討喜，香氣奔放、比較不澀之類的，但就是沒有舊世界的酒耐喝、有層次，舊世界的酒或許不像新世界那樣，一開就覺得很好喝，但舊世界的酒就像個氣質美女，沒有濃妝豔抹，但與她相處久了，你會發現她的層次、內在是非常有深度的。

新世界

經常獲得James Suckling、Robert Parker高分酒款—阿根廷巴斯卡莊園頂級馬爾貝克 Pascual Toso Reserva Malbec

阿東覺得煙燻味還滿明顯的，好像也有一些美國桶，椰子、香草的香氣，最後才是一些紅色水果的香氣，沒有聞到很多智利、阿根廷酒有的草味，有也只有一點點。酒體飽滿多汁，單寧柔順，有酸度、算是偏dry，是一款香氣有複雜度，但又算容易喝的酒。

NT$1,000加入詢問單

舊世界

德國最好的黑皮諾—Burggarten Spätburgunder Classic

這款Burggarten Spätburgunder Classic，阿東覺得比起一般大區的bourgogne，我覺得算很超值。櫻桃、草莓、紅色漿果香氣，覺得比一般大區burgundy的香氣奔放、甜，酸度好像比較低一點。另外紅酒指南艾歇爾曼（Eichelmann）稱：“德國最好的黑皮諾非Burggarten莫屬。

NT$1,280 原始價格：NT$1,280。NT$1,060目前價格：NT$1,060。加入詢問單

如果你知道對方都喝法國酒，那就盡量不要送新世界的酒給對方，像是美國、澳洲、智利、阿根廷…等，反之如果對方都喝新世界的葡萄酒，那就盡量不要送法國、義大利、西班牙…等，舊世界的酒給對方。

希望這篇文章，在你想要送葡萄酒給對方時，能夠幫助到你! 我是阿東，有什麼酒的疑難雜症，都歡迎加入下方買酒專家LINE跟我討論，我會盡可能地幫你解決。