首藤酒造 壽喜心 さくらひめ 純米大吟釀 生酒 2027羊年限定 (預購)

首藤酒造 壽喜心 さくらひめ 純米大吟釀 生酒，是為2027羊年推出的限定干支酒。酒款以愛媛縣酒造好適米「しずく媛」釀造，搭配愛媛さくらひめ酵母 TYPE-1 Tropical，呈現華麗果香與新鮮酒體。

2027羊年限定酒標設計

酒標以愛媛縣吉祥物蜜柑狗狗披上羊裝為主角，加入富士山、鷹與茄子的「一富士、二鷹、三茄子」吉祥意象。三隻羊也呼應三羊開泰，並象徵共同釀酒的三兄弟。

しずく媛與精米45%釀造

全量使用愛媛縣產しずく媛，精米步合45%，以純米大吟釀規格低溫釀造。細緻研磨有助於保留清楚吟釀香、柔滑質地與乾淨收尾，也讓米旨味與果香維持平衡。

さくらひめ酵母與香氣表現

TYPE-1 Tropical 讓香氣朝成熟芒果、鳳梨與白花方向展開，入口可感受柔和甜潤、鮮明果香與清爽酸度。生酒未經一般加熱處理，口感更具新鮮度與活潑層次。

冰飲方式與餐搭建議

建議充分冷藏後以5至10°C品飲，使用白酒杯或吟釀杯可讓香氣逐步展開。適合搭配刺身、壽司、白身魚、海鮮、雞肉、豆腐料理、柔和起司與清爽前菜。

首藤酒造與壽喜心風格

首藤酒造位於愛媛縣西條市，重視石鎚山系水源、在地米與小批次釀造。代表銘柄壽喜心追求不需濃重配菜也能獨立品飲的完整風味，兼具米旨味、吟釀香與清澈酸度。

預購與冷藏保存提醒

本款依預購數量安排生產，正式到貨後不保證仍有現貨。生酒請全程冷藏並避免劇烈溫度變化，開瓶後建議儘早飲用，以保留芒果般果香、細緻甜潤與新鮮口感。