Caol Ila 卡爾里拉

Caol Ila 的歷史

Caol Ila 建於 19 世紀中葉，名字源自蓋爾語，意為「艾雷海峽」，指的是酒廠俯瞰朱拉島的地理位置。酒廠在歷史上數度重建與現代化，現由 Diageo 集團擁有，是旗下最大規模的艾雷島酒廠之一。

風味特色

Caol Ila 以柔和而乾淨的煙燻風格聞名，與典型 Islay 威士忌相比，酒體更為輕盈清爽。常見檸檬、青蘋果、海鹽與草本氣息，煙燻與果香取得平衡，適合新手入門泥煤風味。

經典酒款

Caol Ila 12 年 是品牌核心款，展現經典的輕盈泥煤與果香。18 年 帶來更深沉的木質與甜美層次；桶強版本則呈現更強勁直接的 Islay 風味。此外，Caol Ila 也是 Johnnie Walker 等調和威士忌的重要基酒來源。