花之香酒造（產土）

品牌歷史與產地

花之香酒造由神田角次、茂作父子創業，以神社田地所產的米與湧出的清水開始釀酒。六代目神田清隆承接酒藏後，持續探索與農業相連的釀造；2022年推出「產土2021 山田錦」與「產土2021 穗增」，將產土理念化為具體酒款。

製程與風格特色

產土重視和水町及菊池川流域的生態，從稻米栽培到發酵，關注土地、微生物與人的關係。酒造探索在來米、自然農法、生酛及木桶等元素；不同作品採用的原料與方式各有差異，並非每一款都具備相同條件。

系列差異與選購建議

花之香與產土：同一酒造，不同系列

花之香酒造是製造者，「花之香」與「產土」則是旗下不同銘柄。產土系列可見山田錦、穗增等酒米作品；花之香另有櫻花等清酒及梅酒。花之香梅酒並非產土清酒，選購時應依商品名稱、酒款類型與容量辨識，不能因同屬一家酒造而視為相同產品。

酒款選購與保存

價格依系列、酒米、釀造方式、容量與供應批次而異。選購產土清酒時，可比較酒米與各款農釀標示；選購花之香梅酒時，則以梅酒本身的風味與飲用方式為主。保存與適飲溫度請依個別酒款標示，勿將不同系列的規格混用。

價格比較與選購確認

此品牌頁收錄不同酒類，請先分清清酒、果實酒或其他利口酒，再比較同類型與同容量的價格。清酒另看米種、精米步合與製造年月；果實酒則核對水果種類、基酒、酒精濃度與包裝。

可由上方品名連結查看最新價格與規格，再與下方完整商品列表比較。