花之香酒造 2026 櫻花 純米大吟釀
花の香 桜花 純米大吟醸 2026
容量：720ML
酒精濃度：14%
清酒, 日本酒
◎2026櫻花，花之香四季系列作品
◎白桃與水梨香，花香細緻清新
◎山田錦精米50%，雙酵母發酵
◎建議冷飲，搭配生魚片與和風前菜
原始價格：NT$5,200。NT$4,200目前價格：NT$4,200。
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花之香酒造 2026 櫻花 純米大吟釀，為花之香四季系列的櫻花作品，承接梅花之後，以春日花香與透明感呈現酒造另一種細膩表情。它與產土出自同一間熊本酒造，但屬於花之香系列，選購時可依系列名稱與釀造設計辨識。
花之香酒造 2026 櫻花 純米大吟釀的風味特色
香氣可感受白桃、水梨及櫻花般的花朵氣息，入口柔和清新，細緻微氣泡帶出輕快觸感。純淨酒體中，米旨味與花果香相互呼應，不以厚重口感搶去料理風采；適合喜歡細膩花香、柔和果味與清澈質地的品飲者。
釀造與原料
選用熊本縣和水町產山田錦，精米步合50%，以9號與1801號酵母共同發酵，酒精濃度14%。透過原料米與雙酵母的搭配，將吟釀香與米旨層次整合為純米大吟釀的細緻風格。櫻花是酒款名稱與香氣意象，並不是添加櫻花釀成的水果酒。
飲用與餐搭建議
建議8～10°C冷飲，搭配生魚片、清蒸白肉或和風前菜。清淡調味能保留花果香的辨識度，亦可讓米旨味襯托食材的鮮甜。先少量倒入清酒杯，感受剛出冰箱時的清新口感，再觀察杯中略微回溫後的香氣變化。
保存與品飲方式
建議冷藏保存，避免日曬與反覆溫度變化。品飲時少量倒杯，酒瓶隨即放回冷藏；開瓶後儘早飲用，可在香氣與口感清楚的狀態下欣賞酒款。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
花之香酒造（產土）
花之香酒造位於熊本縣玉名郡和水町，創業於1902年，是「花之香」與「產土 Ubusuna」清酒的釀造者。
「產土」代表孕育生命的土地，也是酒造的核心哲學。透過在地酒米、自然環境與釀造傳統，探索熊本和水的風土表現。
產土系列包含山田錦、穗增等作品，依酒款展現不同原料與釀造設計；花之香系列亦有櫻花等清酒及梅酒。
兩個銘柄同屬花之香酒造，但不是同一款酒。花之香梅酒不等於產土清酒，請依各商品的類型、容量與品飲建議挑選。
熊本縣
熊本縣以清酒與球磨燒酎皆具特色，水源與在地原料讓酒款展現柔和而乾淨的輪廓。
產區以柔和、米香、清爽為主要印象，常見 米香、梨子、清爽酸度、柔和旨味、乾淨尾韻 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
熊本酒款多帶米香、柔和旨味與清爽尾韻，亦有燒酎作品呈現穀物與蒸餾酒的俐落口感。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，熊本縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
熊本縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、清爽酸度、柔和旨味、乾淨尾韻。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配馬肉、燒鳥、海鮮、鍋物與地方風味料理。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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