花之香酒造 產土 香子 七農釀

花之香酒造 產土 香子 七農釀，以熊本縣菊池川流域的在來米香子釀造，將在地農業、生酛與木桶發酵結合。七農釀所指的是農業與釀造實踐的組合，並非精米步合或純米大吟釀等級；這款作品重點在香米本身的個性與自然發酵的層次。

花之香酒造 產土 香子 七農釀的風味特色

香氣以濃郁的米香為主軸，伴隨如蜂蜜般的甘甜印象。入口能感受到柔滑米旨與豐厚甜感，發酵帶來的細緻氣泡及酸度則使酒體保有鮮活輪廓。適合偏好米香、有層次甘旨，而不只追求華麗吟釀果香的飲家。

釀造與原料

香子亦稱肥後香子，是熊本古老的在來香米。本款七項農釀要素包含菊池川流域產米、生酛、無農藥、無肥料、木桶釀造、酵母無添加，以及古式「しおり」仕込み。しおり以部分酒液取代仕込水，使香味與甘旨更集中；精米步合未公開，酒精濃度13%。

飲用與餐搭建議

建議以10～15°C冷飲，搭配和風料理、海鮮輕食或清淡調味的魚貝類。先小口感受米香與甜感，再與料理交替品嚐，較能分辨香子本身的芳香及食材鮮味。此款為生酒，取酒後請隨即放回冷藏。

冷藏保存與開瓶提醒

請全程冷藏，開瓶前充分冰鎮並直立靜置，避免搖晃。瓶口勿朝向人，依瓶蓋形式謹慎開啟；旋蓋款可分次緩慢放氣，泡沫上升時先暫停。王冠或軟木塞款勿套用旋蓋操作，請控制瓶塞並防止噴出。開瓶後仍須冷藏，並儘早飲用。