卡爾里拉Moch蘇格蘭單一麥芽威士忌 Caol Ila Moch Single Malt Scotch Whisky - 買酒專家

卡爾里拉Moch蘇格蘭單一麥芽威士忌 Caol Ila Moch Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila Moch Single Malt Scotch Whisky

◎酒廠史上少見的無年份威士忌
◎艾雷島產量最大的酒廠

NT$1,650

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已售完

分類

 產品介紹

產區: 蘇格蘭,Islay
年份:
酒齡:
酒精濃度: 43%
容量: 700ML
木桶種類:
裝瓶數:
「MOCH」在蓋爾語中是破曉之意,卡爾里拉酒廠位於艾雷島東北方,是全島第一個見到朝陽的酒廠,以此命名代表新世代的開始,這是酒廠史上少見的無年份威士忌〈Non Age Statement〉,巧妙的融合各個年份的原酒將卡爾里拉的酒廠特色完美的勾勒出來。

 酒莊介紹

卡爾里拉 Caol Ila

Caol Ila 卡爾里拉酒廠是由Hector Henderson於1846年所建立,鄰近Port Askaig。Caol Ila意旨艾雷之聲的意思,早期該酒廠風味屬於淡泥煤風格。1960年代由於調和威士忌的盛行,當時的酒廠擁有者Diage為了彌補泥煤威士忌的不足,在1966年恢復Port Ellen的生產,1969年又再擴增了Brora酒廠來生產泥煤款威士忌。由於調和威士忌需求量仍繼續增加,至1974年進行了Caol Ila現代化增建工程。1970年代Caol Ila的擴建也使得Port Ellen及Brora漸漸走入關廠的命運。

Caol Ila 卡爾里拉酒廠水源是採當地瀑布,水源也提供包括搬運、起重大麥的動力以及消防栓的水源。Caol Ila目前擁有一套獨特的熱交換系統,其是運用海水冷卻蒸餾過程所產生的熱水,再導入冷凝器中。目前它是Diageo酒業集團最重要的艾雷島威士忌酒廠,也是艾雷島產量最大的酒廠。

 

 專家筆記

Caol Ila Moch Single Malt Scotch Whisky

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