6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區: 日本，福島県
類型: 純米大吟釀
精米步合: 30%
酒精濃度: 16%
容量: 720ML
米種: 冰庫縣產山田錦
日本酒度: -6
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華麗奔放的香氣，水潤乾淨的酒質，明亮的酸甜風味，極具甘口的清酒，稀有少量的銘柄絕不輸給十四代。
香氣：紅肉哈密瓜、香蕉、甜米糕、麻糬、乳酸、楓糖漿、青草香氣。 口感：入口甘甜，酒體華麗豐滿，尾韻旨味、苦澀感明顯；整體來說是一支華麗豐滿的清酒，入口甘甜風味連結中段米旨甘甜，尾韻青澀的草本香氣亮點十足，搭配檸檬塔、泰式料理。 |
酒莊介紹
曙酒造株式会社—天明
曙酒造是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌造擔任總管（大番頭）一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒造的念頭。 曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任藏元，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造又被稱為「女系の酒蔵」。
2011年的「311東日本大地震」不僅衝擊日本關東地區，曙酒造更受到巨大的傷害，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀。曙酒造在這巨大的衝擊下重生，並發表「ハート天明」做為應援，為福島復興盡一份心力。 銘柄「天明」，是指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。
「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」、與「冷温貯蔵」做為表現重點。酒造希望將幽雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受、並由心中發出滿足的笑容。 銘柄「天明」，是平成９年時酒造廢止了先前的杜氏制度，藏元鈴木明美夫婦於一個重新啟動的意義上創立的銘柄， 有著抱持著赤子之心、毋忘初心、不忘青春精神的意義。
曙酒造株式会社—天明 官方網站：
專家筆記
天明 荒セメ 閏号 純米大吟釀 おりがらみ無濾過生
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