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安潔莉 門多西諾郡 珍選黑皮諾紅酒 Angeline Mendocino County Reserve Pinot Noir
Angeline Mendocino County "Reserve" Pinot Noir
◎新鮮的櫻桃汁味，覆盆子味
◎酸度及澀度很均衡
原始價格：NT$1,100。NT$990目前價格：NT$990。
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元，即享全台本島免運費*
產品介紹
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產區: 美國， California
葡萄品種: Pinot Noir
酒精濃度: 13.4%
適飲溫度: 13-16°C
醒酒時間: 即開即飲~醒酒30分鐘
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葡萄來自門多西諾郡(Mendocino County)山邊的葡萄園，此黑皮諾有新鮮的櫻桃汁味，覆盆子味，淡淡的香草味及肉豆蔻味，餘味時，帶花味的森林味及迷人的礦石味使質感更好。
搭食建議： |
酒莊介紹
馬丁瑞酒莊 Martin Ray
馬丁瑞這個名字一直都縈繞著加州的葡萄酒界。他是位先行者，1943 至 1972 年於索諾瑪(Sonoma)產區聖塔克魯茲山脈(Santa Cruz Mountains)心臟區的薩拉托加(Saratoga)致力於單一葡萄種並具產區特色的葡萄酒。他曾受教於保羅梅松(Paul Masson)，此君是位從勃根地(Burgundy)移民至加州的釀酒人，其於 1880 年代從勃根地帶了些黑皮諾(Pinot Noir)及夏多內(Chardonnay)的插條到加州種植及釀酒，做得很成功，於 1900 年獲得美國香檳王的榮銜，並憑其勃根地釀酒術把伊甸山(Mount Eden)發展成加州最具歷史意義的資產。
1992 年克特尼 班漢姆(Courtney Benham)在聖荷西的一間倉庫裡偶然看到 1500 箱的Martin Ray 的酒，飲後意識到好運要來了，因這根本就是他所嚮往的，以風土為驅動力的酒。Martin Ray 的歷史意義對他產生共鳴，於是就把 Martin Ray 的葡萄園、酒坊及品牌全都買下，此後致力於生產工匠手藝的葡萄酒以不負 Martin Ray 的盛名。鑒於俄羅斯河谷(Russian River Valley)西南角的綠谷(Green Valley)緊臨太平洋，天氣很冷，非常適合栽種 Pinot Noir 及 Chardonnay 等耐寒的釀酒葡萄，Courtney Benham於 2003 年將 Martin Ray 搬到綠谷的邊邊，買下該谷一間最老的卻從未停止釀酒的酒坊及 12 英畝的葡萄園，給了 Martin Ray 一個新家。
如今 Courtney Benham 的釀酒團隊獻身於 Martin Ray 釀製地方之酒的理念。藉著到附近山邊各葡萄園買葡萄的機會，不停的向葡萄農們述說每一個卓越的產區及每一個卓越的葡萄園的故事。這些非常有深度的故事，使那些正在尋覓獨特經驗的葡萄農們有機會知道加州有些極受敬重的產區及葡萄園堪探訪。從 Martin Ray 12 英畝的葡萄園到 Santa Cruz 及 Napa 的山區，到 Sonama 北區的乾溪谷(Dry Creek Valley)及到 Sonoma 海岸。
這些地方有許多極好的葡萄產區，極好的栽培術及對各年份的細節一絲不苟。
馬丁瑞酒莊 Martin Ray 品牌官網：
https://www.martinraywinery.com
專家筆記
安潔莉 門多西諾郡 珍選黑皮諾紅酒 Angeline Mendocino County Reserve Pinot Noir
葡萄酒簡介
我們的瓶標底部印有 Reserve 的黑皮諾，把全加州我們最喜歡的產區之一的特色具體展現出來。花及香料的香氣，隱隱的土味及清爽的紅色漿果味中帶著淡柔的單寧味而使整體非常均衡。
製酒簡介
˙手工摘葡萄
˙先冷浸泡後進行發酵，並於發酵初期汲出一些葡萄汁以使風味及香氣較濃郁。
˙發酵時間平均 8-12 天，於溫和氣溫下進行。
˙於含 40%全新法國橡木桶之橡木桶內熟成 9 個月
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