寶格麗 典藏 紅酒 Baigorri Crianza 2017

產品介紹

顏色為深櫻桃紅色；甜美的果醬香氣和紅色水果香氣熱情洋溢，並帶有奶香烘烤及清新乳製品的香氣；單寧緊致絲滑，後韻持久。

配餐/Food Paring ：
紅酒燉牛肉、羊排和牛排。

釀造工藝/Winemaking :

50年老藤。人手採摘，逐粒精選；長時間的低溫冷萃，獲得豐富的香氣和濃郁的色澤， MLF蘋果酸乳酸發酵使得口感更柔順；全新法國和美國橡木桶中陳放12個月。

酒莊介紹

Bodegas Baigorri 寶格麗酒莊——西班牙皇家御用酒莊

西班牙國王卡洛斯御用，榮獲國際大獎

• Decanter 2010 年世界首獎
• Robert Parker 評選為西班牙十大優質酒莊
• 所有產品均獲 RP 和 Stephen Tanzer 90+ 高分

藝術與科學結合的葡萄酒殿堂

寶格麗酒莊由建築大師 Iñaki Aspiazu 設計，融合現代建築與葡萄酒科學，打造出一座世界級藝術酒莊。酒莊玻璃外牆將四周綠意盎然的葡萄園全然倒映，猶如一座清新脫俗的個性藝廊。

與拉菲酒莊同級的重力引流釀酒技術

寶格麗酒莊採用與 拉菲酒莊 相同的重力引流釀造技術，整個釀造過程不使用任何馬達，而是利用水往低處流的原理，讓葡萄自然壓榨，確保酒質的天然與細緻。此工藝造就如絲般滑順的口感，並獲得葡萄酒大師 Huge Johnson ★★★ 的高評價。

極致工藝，層層篩選，打造完美風味

在葡萄收成時，酒莊堅持使用 人工採摘，並採用 25 公升小提籃 運送，以避免葡萄相互擠壓影響品質。抵達酒廠後，葡萄還需經歷層層篩選，只留下 毫無瑕疵、近乎完美 的果實進行釀造，確保最極致的風味。