1856 布雷本 老師傅 單一麥芽威士忌 Black Burn 1856 Old Master

產品介紹

酒質堅持120小時，長時間發酵工藝。芬芳的香氣，清新醇厚的葡萄酒濃烈的烤木桶氣息。口感圓潤，呈現溫和的香氣和活潑的味道。尾韻清爽甜美。

酒廠介紹

布雷本老師父 Black Burn

Black Burn 1856炭燒，是由一位名叫William Blackburn的蘇格蘭鐵匠於西元1856年所創立，Black以燒烤過的橡木桶釀造出單一純麥威士忌，香醇濃厚的炭燒香氣，深受居民的喜愛。原本就喜歡喝威士忌的他，開始試著將空的橡木桶加上泥煤，火與木材共同燃燒，使得像木桶內產生煤渣以及濃濃的煙燻味，經過燃燒之後的橡木桶加入了威士忌，產生濃郁香醇的口感。

來自於單一酒廠的珍釀，使用蘇格蘭傳統銅製蒸餾二次蒸發，完美呈現出柔和香氣以及活潑口感，令人滿足。

為了能夠創造出獨特風味的威士忌，他經過一次又一次反覆的實驗與測試，一直到他感覺是對的，雖然經過長久不斷的試驗，但是他終於獲得了令人喜悅的成果，他並與朋友們一同命名為Black Burn炭燒威士忌，在當時他只與當地居民分享這獨特的佳釀，也僅限量供應給村民們享用，且嚴禁銷售到其他的村莊。

後來居民們非常喜歡他所調製的威士忌，並推選他為當地郡長，他便成為當地的英雄，居民們還以Black Burn來作為村莊的名字。後來Black Burn威士忌遍佈於蘇格蘭的各地而且也越來越知名，而Black Burn也慢慢的流傳到世界各地。

詩貝 Spey

任何一瓶「總裁推薦系列」的美酒皆是歷史的產物，從1770年開始，SPEY家族有一個不成文的藝術傳承，即由哈維特的總裁依循自小在酒窖中學得的釀酒工藝與品酒藝術，在每年的聖誕節進入家族地窖中，為SPEY推選一批高優質的威士忌，裝瓶成為「總裁推薦系列」的威士忌。直至今日，這個傳統已成為哈維特家族珍藏不可分割的一部份。

詩貝 Spey品牌官網：

https://speysidedistillery.co.uk