初龜 特別純米
容量：720ML
酒精濃度：15%
日本酒, 清酒
◎2022 全美日本酒歡評會 純米部門 金賞
◎適合搭配刺身、壽司、懷石等口味較清淡的料理
原始價格：NT$1,500。NT$1,380目前價格：NT$1,380。
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標籤：日料好夥伴
產品介紹
為了確保酒米的穩定供貨，改版後的特別純米將原料換成了靜岡縣產的譽富士，並無更改原先的酒質設計，把譽富士的優點發揮到最⼤極限，靜岡經典的純米酒所擁有的魅力也推向更高境界。
彷彿剛蒸好的米飯般香氣膨脹，有著柔滑感，適合搭配刺身、壽司、懷石等口味較清淡的料理，襯托美味。
酒造介紹
初亀醸造株式会社
靜岡縣最古老酒造
創立於1636年，創始屋號為「足名屋」，初龜命名閃耀，龜有千萬年永久繁盛之意」，是靜岡縣最古400年歷史。
水質採用阿爾卑斯山朝比奈川伏流水酒米譽富士，以及酒米之王山田錦的最高等級東造，也是東條21的創始會員！昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京賞，為紀念此份榮耀發售了大吟釀愛，而後昭和5大吟釀龜， 造成轟動，當時是日本國內首支破日幣並成為長期低溫熟成酒的先驅。
阿東筆記
香草香氣最明顯、再來是米香，口感上比安藝虎清爽不少，不管香氣、口感大概就是想到葡萄酒中說得弱滋味，這款就很明顯辛口，搭餐應該挺適合。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
初龜釀造株式會社 / 初龜
初龜位於靜岡縣藤枝市，創業於 1636 年，是靜岡縣最古老的酒造之一。品牌名「初龜」象徵長壽與吉祥，傳達釀造傳統與幸福祈願。
酒造風格以清新柔和 × 果香雅致見長，酒質輕盈透明，帶有典型的靜岡清酒特色。
代表作「初龜 大吟釀」曾獲得多項清酒大賽殊榮，是高級日本料理餐廳的常見酒款。
了解 初亀釀造株式会社/初龜品牌故事
初龜以「酒如清流」為理念，重視米的精米步合與水質純淨度。
其酒款細膩清澈，帶有柔和果香與甘甜尾韻，深受料理職人與藏酒家喜愛。
- 風味關鍵詞：青蘋果、白花、蜜梨、清甜米香。
- 適飲場合：高級日料搭配、慶典宴會。
- 選購建議：大吟釀展現華麗果香；純米吟釀則更易飲日常。
靜岡縣
靜岡縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一，依水源、氣候、原料米與地方釀造文化，展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象，常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
靜岡縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎，依酒造與等級不同，可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，靜岡縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
靜岡縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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