德西亞隆河丘紅酒 J.Denuzière Les Sérines Cotes du Rhone

德西亞酒莊 J.Denuzière

Maison J. Denuziere隆河區的百年家族‧德西亞家族酒業，多次獲得酒皇Robert Parker100分的名產區，Maison J. Denuziere的歷史起源於1876年，擁有百年以上的歷史傳承，以全部手工的釀製方式，出產最高檔的北羅納河谷葡萄酒，酒莊內數種酒款都曾獲得Robert Parker、Wine Spectator、Wine Enthusiasts和Vinous Antonio Galloni 90-95分以上的高分評價。

Maison J. Denuziere擁有數座北隆河知名的葡萄園，從貴氣的埃米塔基（Hermitage）和羅地丘（Cote-Rotie），到物超所值的科爾納斯（CORNAS）和聖約瑟夫（Saint-Joseph）產區，所釀出的葡萄酒有著精巧優美的質地和細緻幽香的曼妙香氣，既華麗又柔和的香味彷彿凝結了四季的氣息。

德西亞隆河丘紅酒 J.Denuzière Les Sérines Cotes du Rhone

Winemaking

葡萄逐粒精選，在控溫的酒槽中進行發酵，之後每天進行壓冒和淋皮（pumping over）充分的萃取出酚類物質和香氣風味。發酵完成後進行MLF蘋果酸乳酸發酵，使口感變得更加柔順，最後在橡木桶中陳年。