歐菲卡晚摘紅酒 La Orphica Selección Tardía Monastrell

La Orphica Selección Tardía 揭開了莫納斯特雷爾（Monastrell）葡萄最神秘、也最迷人的本質。

嚴選成熟度極高的莫納斯特雷爾葡萄串，刻意讓葡萄在藤上多停留 3–5 週，進行晚摘熟成。這段額外等待，使葡萄自然累積更多甜美果糖，柔化原本厚實強勁的大單寧，賦予酒體更圓潤、天鵝絨般的口感層次。

酒液呈現清澈動人的寶石紅色，散發成熟李子、櫻桃的深色果香，伴隨新鮮碎香草與淡淡甜香料氣息，展現青春卻不失深度的迷人風格。入口醇厚飽滿，單寧柔順成熟，自然甜味與清新的酸度取得完美平衡，尾韻多汁且悠長。

這是一款大膽而神秘的莫納斯特雷爾紅酒，無論獨飲或搭餐，都能為味蕾帶來深色果香與柔滑質地的雙重享受。適合自年份起 3–4 年內飲用，風味最為迷人。

風味特色

• 色澤：清澈寶石紅

• 香氣：成熟李子、櫻桃、新鮮香草、淡淡甜香料

• 口感：酒體醇厚，單寧柔和成熟，自然甜感與酸度平衡

• 餘韻：多汁、圓潤、悠長

餐酒搭配

• 香草與大蒜豬排

• 烤調味牛排

• 烤鴨或火雞

• 雞肉蘑菇燴飯

👉 不搭餐單獨享用，也同樣迷人順口。

酒莊介紹

La Orphica

La Orphica 是一座專注於展現西班牙在地葡萄品種靈魂的酒莊，其名稱靈感來自「Orphic（奧耳菲斯式）」的神秘與詩性精神，象徵釀酒不只是技術，更是一種探索自然與風土本質的藝術。

酒莊核心理念在於 尊重葡萄藤的自然節奏，透過低干預釀造方式，讓葡萄在最理想的成熟時刻展現其原生個性。其中，莫納斯特雷爾（Monastrell）正是 La Orphica 最具代表性的葡萄品種之一。這一品種以結構厚實、單寧強勁著稱，而 La Orphica 則選擇以「晚摘」方式，讓葡萄在藤上自然熟成更長時間，使果實累積天然甜美，同時柔化單寧，打造出更圓潤、平衡且富層次的風格。

酒莊位於西班牙溫暖乾燥的地中海型氣候產區，充足日照與貧瘠土壤促使葡萄根系向下扎根，孕育出風味濃縮、結構完整的果實。釀造過程中，酒莊著重於保留果香純淨度與品種特性，讓每一款酒都能真實反映風土與年份的個性。

La Orphica 的葡萄酒風格大膽而細膩，兼具深色果香、柔順口感與迷人的神秘氣質，適合追求個性風味、又重視飲用平衡感的品飲者。無論是日常享用或搭配料理，La Orphica 都展現出令人難忘的西班牙葡萄酒魅力。