環頸鴴有機生物型白酒 Patinegro 2021 - 買酒專家

環頸鴴有機生物型白酒 Patinegro 2021

Patinegro 2021

◎有成熟蘋果、乾燥杏桃等較為熟香的水果香氣
◎尾韻帶絲微地乾燥菊花香

原始價格:NT$1,200。目前價格:NT$1,080。

以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元,即享全台本島免運費*

類型:白酒
產國:西班牙
葡萄品種:其他白葡萄品種

 產品介紹

產區:Vino de la Tierra de Cádiz
葡萄品種:Palomino Fina (均齡30年)
酒精濃度:12%
適飲溫度:
醒酒時間: 即開即飲
水果香氣開始展現不一樣的變化,開始有成熟蘋果、乾燥杏桃等較為熟香的水果香氣,尾韻帶絲微地乾燥菊花香,香氣線條開始複雜交織。開始感受到酵母的影子,麵團與乾燥果仁(生杏仁)的香氣明顯。口感仍維持清瘦、乾淨,礦感明顯。

 酒莊介紹

巴巴狄悠雪莉酒莊 Bodegas Barbadillo

巴巴狄悠雪莉酒莊(Bodegas Barbadillo)是西班牙最大的 Manzanilla 生產者。Benigno Barbadillo Hortigüela 在墨西哥生活 20 年後定居在 Sanlúcar,於 1821 年創立酒廠。 1827 年,巴巴狄悠是第一個將葡萄酒命名為 Manzanilla 並將其裝瓶出售的酒莊,在此之前,雪莉酒只被裝進木桶並送往酒吧,巴巴狄悠的這個舉動,讓雪莉酒的知名度與地位都大大提升! 至今,巴巴狄悠雪莉酒莊仍是一個融合傳統與現代的家族企業,由第七代傳人經營。來自 Jerez Superior 地區的 Gibalbín 與 Santa Lucía 兩個葡萄園佔地共有 500 公頃,與許多小農家族有深遠的合作關係。

 

 專家筆記

環頸鴴有機生物型白酒 Patinegro 2021

這款酒與Sabalo來自相同的兩個有機認證葡萄田,進一步放入舊雪莉桶中陳年,以呈現Palomino帶短時間陳年後風味上的變化。此款以環頸鴴 Kentish plover(Charadrius alexandrinus) 這稀有的鳥類作命名,西班牙語為 Patinegro。 它是一種容易激動的小型候鳥,喜歡Cadiz的沙丘,能飛上數千英里的距離到這邊築巢。

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