蘇格蘭產區: 艾雷島 Islay

艾雷島位於蘇格蘭西南方，因四面環海而擁有潮濕多變的氣候，終年海風吹拂。島上釀酒時大量使用本地泥煤，經煙燻處理後賦予威士忌濃烈的泥炭香氣，並伴隨鹹味、海藻氣息與碘的風味，形成獨特的海洋風格。